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quarta-feira, 16 de março de 2011

Salada


 Olá amigos.

 Se você tem pelo menos seis pessoas em casa, e quer descansar o fim de semana sem ir à cozinha, e não quer ir à restaurante, que tal preparar uma salada , guardar na geladeira e passar o domingo de pernas para o ar? Pois aí está uma sugestão. 

Salada Deliciosa.

04 maçãs 
1.1/2 kg. de batatinhas em cubos
250 grs. de cenoura em cubos
250 grs de vagem cortadas
01 lata de ervilhas escorridas
01 couve flor média em ramos pequenos
01 cebola bem batidinha
02 c. (sopa) salsa ou coentro picado
200 grs. presunto em cubos
200 grs de salaminho em cubos
200 grs. de mortadela em cubos
 01 xic. (chá) pimentão em tiras
01 xic. (chá) de pickles picadinho

Mostarda, pimenta do reino branca,suco de limão
01 c. (sopa) de vinagre de vinho
03 xic. de (chá) de maionese.
Sal a gosto.

Cozinhe os legumes separados e tempere quentes com pimenta, suco de limão, cebola e abafe.
Afervente a couve flor em água misturada com leite e sal, escorra e tempere com pimenta, cebola e suco de limão e abafe.
Corte as maçãs e e misture com suco de limão.
Quando tudo estiver frio, misture todos os ingredientes, tempere com vinagre e mostarda, misture bem e ligue tudo com maionese.
Forre uma bandeja com alface, coloque por cima a salada, alise  e decore com o restante da maionese em saco de confeitar.
Em volta arrume rodelas de ovos, beterraba e folhas de agrião ou ortelã.
Sirva gelada.

Lulú, 16 de março de 2011. 

3 comentários:

  1. Nossa, deve ser deliciosa mesmo!!!
    =)
    Bjs

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  2. Olá Lulu,

    Hummmm, que ótima dica, muitas vezes me sinto entediada para cozinhar, adorei a receita.

    Muitos bjsss com carinho.

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  3. Lulu, quando estou nessa condição de não querer ir para a cozinha e muito menos sair, costumo fazer salada de macarrão e até mesmo arroz - essa última não muito comum aqui no Brasil mas que aprendi com uma amiga italiana. Essa sua receita vem a acrescentar as minhas opções, obrigada!!

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