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segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

Bolo Surpreza


  Olá Amigos.
  Tivemos problemas com a internete por isso fiquei mais ou menos ausente. Ainda não normalizou mais está melhor.


  A receita de hoje é bem prática,  você faz um bolo e um pudim na mesma forma.

Bolo Surpresa

150 grs. manteiga
01 xic. (chá) de açúcar 
07 ovos
1e1/2 xic (chá( de farinha de trigo
1/2 xic. (chá) de nescau
01 c. (sopa) de fermento 
05 xic. de  (chá ) de leite
01 lata de leite condensado.

Caramelize uma forma e reserve.
Bata bem, a manteiga com o açúcar e 03 ovos. Junte o trigo peneirado com o fermentoe o nescau, alternando com o 1/2 xic. de leite. Coloque na forma.
Bata no liquidificador o leite condensado,02 latas (do leite condensado) de leite e 04 ovos. 
Despeje sobre a massa na forma, com cuidado, e asse em forno pré aquecido, em banho-maria, por 01 hora,
Desenforme gelado.
Antes de virar a forma, coloque-a por 05 minutos em água quente, para o bolo soltar com mais facilidade.

Lulú, 31 de janeiro de 2011.


quinta-feira, 27 de janeiro de 2011

Salada Italiana

  Olá amigos.
  Vou postar uma saladinha deliciosa que vocês podem servir em qualquer ocasião. Espero que gostem.


SALADA ITALIANA

01 kg. batata ingleza em cubos
250 grs. cenoura em cubos
500 grs de couve flor em ramos
250 grs. maionese,  iogurte ou creme de leite
1/2 xic. (chá) aipo picadinho
1/2 xic (chá) pickles picado
Salsa picada a gosto
100 grs salaminho em tirinhas
100 grs. mortadela em tirinhas
01 lata de salsichas em rodelas
Mostarda, pimenta do reino branca,
suco de limão e sal.

Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e tempere quente, com mostarda pimenta e limão. Depois de fria, misture com aipo, pickles,salsa e salaminho e ligue com maionese.
Do mesmo jeito faça com a cenoura, misture com a salsicha e ligue com maionese.
Proceda da mesma forma com o couve- flor, misture com a mortadela e ligue com maionese.

Forre uma forma com papel filme e arrume as camadas:  
1º a salada de couve.
2ª a de cenouras
3ª a de batatinhas.
Leve à geladeira e desenforme, quando estiver bem geladinha, num prato redondo forrado com folhas de alface.
Em volta coloque tomates cereja e pode fazer rosinhas de tomates, para colocar sobre a salada ou um cacho de uvas rosadas, ou a seu gosto.

Lulu,27 de janeiro de 2011. 

quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

Baião de Dois.

  Olá amigos.
  Meu marido era bancário, e chegou a ser gerente, cargo que nos obrigou a mudar de cidade várias vezes.
  Moramos em Araripina também,é em Pernambuco,  fronteita com o Piauí e Ceará.
  Foi lá que conhecí  uma culinária diferente, com misturas que nunca havia imaginado, como o munguzá que é feito com toucinho de porco,  buchode boi (aqueles miúdos que se faz dobradinha)e mais alguma coisa que não lembro. e conheci também o baião de  dois entre outras coisas e que estou postando aqui, porque gostei.


Baião de Dois.

1/2 kg. feijão verde
01 xic. (chá) de arroz
200 grs. xarque dessalgada e picada em cubos
02 c. (sopa) óleo
150 grs.queijo de coalho em cubos
150 grs  toucinho de porco picado em cubos
álho amassado à gosto
01 e 1/2cebola grande picada
02 litros de água mais 01  xic.

Coloque 1/2 cebola numa panela de pressão , com a xarque,  o óleo
e refogue bem, acrescente 01 xic de água quente e tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo  por meia hora, reserve.
Em outra panela junte o feijão, a cebola , o arroz, o toucinho, o álho e 02 litros de água e leve ao fogo baixo para cozinhar . Quando estiver quase seco coloque sal, e confira se está cozido o feijão e o arroz. Se precisar coloque mais água.
Quando estiver cozido, e quase seco, coloque a Xarque, misture e deixe secar, apague o fogo,  junte o queijo , misture e abafe.
Sirva quente com uma saladinha verde.

Lulú, 26 de janeiro de 2011.

terça-feira, 25 de janeiro de 2011

VÓVÓ E VÔVÔ.


  Olá amigos.
  Recebi hoje um email , sobre os idosos, o qual eu  já conhecia, e é bastante interessante. Escolhi uns trechos, e estou colocando aqui , pois pode ajudar alguém, que ainda não tenha este conhecimento.

VÓVÓ E VÔVÔ SEM SEDE?

Eles precisam de água.
Sempre que o idoso tem confusão mental, duas hipóteses atemorizam os familiares: tumor na cabeça ou mal de alzheime?
Na maioria dos casos não é uma coisa nem outra, afirma o cliníco geral "arnaldo Lichtenstein, do hospital das clínicas de São Paulo e professor colaborador do DCM da USP.

Vóvó e vôvô, não sentem sede e deixam de tomar líquidos. (como as pessoas tem muitos compromissos ) não há gente em casa para lembrá-los, eles desidratam frequentemente, com rapidez.

E a desidratação no idoso tende a ser grave, afetando todo organismo. Pode causar confusão mental abrupta, queda de pressão arterial, aumento de batimentos cardíacos, angina (dor no peito), coma e até mesmo, morte.

Por isso, vóvós e vôvôs, habituem-se a beber líquidos.
Por líquidos entendem-se água, sucos,chás, água de côco e leite.
Sopa, gelatina e frutas ricas em água, como o melão, melancia,abacaxi , laranja e mexerica,também funcionam como líquido.

O importante, é a cada duas horas, botar algum líquido para dentro. LEMBREM-SE DISSO.

Trechos tirados do "Blog Saúde". Escrito por Conceição Lemes.

Lulú, 25 de janeiro de 2011. 

segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Blogagem Coletiva

   Olá amigos.
   Estou chegando atrasada para a blogagem coletiva da amiga Sheila. Peço desculpas à ela, pois me confundir com a data. Mas estou aqui postando minha história.




Parabéns! Sheila, por estes três anos neste Cantinho SHE, nos trazendo alegrias,  informações e amizade com tanto carinho.
Continue por aqui por muiiiiiiiiiitos anos mais. 

UMA HISTÓRIA DE AMOR.

Aconteceu em 1959. Um jovem começou a frequentar nossa casa apresentado por uma amiga nossa.  Ele ficou assíduo como amigo de minha mãe mas a intenção era outra.
De mim ele não podia esperar nada naquele momento pois o achava muito feio e acabava colocando muitos defeitos naquele jovem. Sempre arrumava uma desculpa para sair quando ele chegava.
Minha mãe tinha um jeitinho todo especial para receber visitas. Sempre tinha um suco e uns biscoitinhos para a visita.
Mas como sabemos que "água mole em pedra dura tanto bate até que fura",  um belo dia  o jovem me mandou um recado , por nossa amiga, pedindo permissão para ir me acompanhar do colégio até em casa. 
Como havia muito tempo que o jovem andava lá em casa, não ví nenhum mal em concordar com a companhia. Na saida do colégio , lá estava ele a me aguardar. Isto aconteceu num dia 13 de setembro. No dia 29 de novembro nós noivamos e no dia 08 de dezembro de 1960 casamos. 
Ano passado completamos 50 anos de união e vamos continuar até quando Deus permitir. 
História simples mas com final feliz.


Lulú, 24 de janeiro de 2011.

sexta-feira, 21 de janeiro de 2011

Abobrinha

  Olá amigos.
  Eu gosto muito de legumes e ortaliças, por isso estou sempre postando uma receita das que sempre faço.
 Amanhã é dia de agradar o marido, mais que os outros dias, porque eles não vão ao trabalho. Vamos preparar uma abobrinha para eles?


 Petiscos de Abobrinha.

06 abobrinhas bem lavadas
1/3 de xic. de (chá) de azeite
1/2 c. (chá) de sal
Uma pitada de pimenta do reino
1/3 de xic. de (chá) de vinagre balsâmico 
1/2 xic. (chá) de queijo parmezão ralado.

Aqueça o forno em temperatura alta.
Corte as abobrinhas em rodelas de 01 cm.de expessura.
Junte o azeite, sal e pimenta e misture.
Arrume as rodelas , lado a lado, numa assadeira. Leve ao forno por 15 minutos, virando na metade do tempo.
Espalhe o vinagre por cima em seguida espalhe o queijo e leve ao forno por mais 10 minutos, ou até dourar.Sirva com torradas ou acompanhe carnes assadas ou grelhadas.

Amanhã farei para acompanhar a carne.Espero que agrade.

NOTA- podemos preparar somente uma abobrinha, temperando proporcionalmente.

Lulú,  21 de janeiro de 2011. 

quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

CASA DA VÓVÓ

  Olá amigos.
  Descobrir este blog, NA CASA DA VÓVÓ , de Anabela Jardim e já sou uma seguidora.
 É muito bom recordar coisas boas, principalmente do tempo de criança. Sinto saudades embora eu não tenha tido a minha Casa da Vóvó, porque a única avó que eu conhecí, foi a materna, e que morava lá em casa. Mas mesmo assim, tenho muitas lembranças maravilhosa de "Dindinha", era assim que eu a chamava.Foi curto o tempo de convivência, pois Dindinha se foi quando eu tinha 12 anos.
 E este é o celinho de lançamento de " NA CASA DA VÓVÓ". Não sei se Anabela permite, mas trouxe para meu espaço, com muito carinho.
 Quem quiser conhecer, clique sobre o selinho.



Lulú, 19 de janeiro de 2011. 

QUIBÊBE DE JERIMUM.



  Olá amigos. 
  Está aqui um legume que gostamos muito aqui em casa. Trata-se do jerimum, que é conhecido em outras regões como moranga ou abóbora.
  O jerimum possui alto valor nutritivo. Contém grande quantidade de vitamina A . É excelente para a saude da pele, da mucosa, e da vista. Evita infecções , é diurética e auxilia no crescimento, entre muitas outras propriedades.

 E aqui está uma receitinha simples para acompanhar peixes, de preferência.

Quibêbe de Jerimum

01 kg. jerimum maduro e enxuto
1/2 vidro pequeno de leite de côco
1/2 xic de coentro picado
01 cebola picada
Sal a gosto
1/4 de xic de azeite.

Descasque , lave e cozinhe o jerimum. Escorra a água e amasse , ou passe numa peneira, ou simplesmente machuque o jerimum, coloque numa panela , junte as verduras picadas, e o leite de côco e mexa continuamente até ferver bem, junte o azeite e tempere com sal a gosto, mexa até incorporar o azeite.Tire do fogo  e sirva quente, acompanhando peixe, de preferência.

                                          Lulú, 19 de janeiro de 2011.


terça-feira, 18 de janeiro de 2011

Minha declaração de amor.

  Olá amigos,
  Hoje é dia 18 de janeiro, dia da blogagem coletiva do Blog "Avida de uma Guerreira, da Nilce em comemoração ao seu 1º aniversário.
 Que você, Nilce, esteja sempre aqui neste cantinho nos ensinando como ser uma guerreira.




Minha declaração. 


O verdadeiro amor só encontramos em Deus, que não tem nenhum interesse, que não se importa se gostamos Dêle ou não, mas que está presente em cada segundo de nossas vidas, sempre pronto a nos atender, quando chamamos por Êle.
Êle que nos deu a vida, a natureza, com todas as maravilhas que nela contém, para usufruirmos e cuidarmos com muito carinho.


Como vivente, minha declaração de amor é para meus filhos. Amo-os com toda força do meu coração.


Para meu marido, minha declaração é esta:


A muitos anos atrás você me conquistou 
Primeiro foi paixão
Depois uma grande amizade, 
Que dura até os dias de hoje

Lulú, 18 de janeiro de 2011.  

segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

Sinceridade

   Olá amigos.
 Eu tinha somente oito anos, quando meu pai me disse:
 Ainda que seja contra você, só fale a verdade.
 Eu nunca esqueci disso. E hoje passando o olho aqui na internet, encontrei este texto que transcrevo para meus amigos.

SINCERIDADE

A sinceridade faz amigos.
A falsidade faz inimigos.
Depende de nós 
Ter amigos ou inimigos.
É livre nossa opção.
A falsidade muda o amigo em inimigo
A sinceridade faz do  inimigo um amigo.
É melhor ser brutalmente sincero do que covardemente fingido.
Quem tem um amigo é feliz.
Na vida- autenticidade 
No amor- sinceridade.
è preferível viver assim, amar assim, sofrer assim, esperar assim.
(não sei quem é o autor)


Lulú, 17 de janeiro de 2011. 

sábado, 15 de janeiro de 2011

Antepasto rápido de Berinjela

  Olá amigos.
  Esta semana visitei o blog ARTE NA COZINHA- de Fla, e gostei da receita "Antepasto Rápido de Berinjela" uma maneira bem prática de preparar. Como eu gosto da mistura de doce com salgado, acrescentei um punhado de passas e também um pimentão vermelho e um verde.
 Foi um sucesso, e ficou assim:


  Eu e meu marido, tomamos uma taça de vinho e nos deliciamos com este antepasto e umas torradas, e aquele rocambole de carne, que  já postei aqui neste espaço.
  Façam que vão adorar. Peguem a receita lá no blog da Fla.

                                           Lulú, 15 de janeiro de 2011. 

quinta-feira, 13 de janeiro de 2011

Novidade

  Olá amigos.
  Hoje quero mostrar um trabalho que, Ana Karla- Misturação (minha filha) fez para mim, e eu adorei.
  Meu gurda-roupas, em um dos quartos estava muito feio, precisando de reforma. Ele estava assim:


Ana Karla veio passar a primeira semana de janeiro aqui em casa e já havia prometido fazer esta recuperação.  Ficou assim:


 Eu adorei. Deu novo visual ao nosso quarto de hospedes. Olha de outro ângulo:


  Deu para perceber que sou uma fotógrafa muito ruim? mas dá para ver. Só os puxadores não aparecem, porque sáo da cor do estampado. 
  É isso aí. Obrigada, filha.

                                         Lulú, 13 de janeiro de 2011. 

quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

Selinhos

   Olá amigos.
  Recebí hoje um novo selinho, e uma das regras é posta-lo aqui.
  Quem me enviou foi Mônica Bif ( que por sinal, continua sendo menininha, para mim) do Blog da Mônica.
  O link da Mônica é: blogdamonicabif.blogspot.com


  As regras são somente estas:
  Postar o selinho em seu blog 
  Linkar  o blog de quem lhe ofereceu
  Indicar cinco pessoas para receber o celinho

 Então vou enviar para :
 Misturação- Karla
 Arte na Cozinha- Fla
 Bordados e Retalhos-Giovana
Cantinho She- Sheila
Casinha de taipa- Elaine Canha

                          Lulú, 12 de janeiro de 2011. 
  

terça-feira, 11 de janeiro de 2011

Rocambole de Arroz

  Olá amigos.
  Antes do Natal, em visita a uma amiga, foi servido no lanche um rocambole de arroz, que achei muito bom. Como vou no chá da Tina, vou levar um para ela.



Rocambole de Arroz

02 xic de (chá) de  arroz cozido
250 ml. de leite
01 ovo
1/2 xic. (chá) de óleo
01 c. (sopa ) de farinha de trigo
01 c. (chá) fermento .

Misturar tudo e assar em taboleiro untado e enfarinhado. Quando assado, virar em pano de prato,  passar maionese por cima,  colocar um recheio de frango desfiado bem temperado ou outro recheio a seu gosto, enrolar colocar numa travessa, por cima coloque um môlho branco ou vermelho, decore e bom apetite.

Lulú, 11 de janeiro de 2011. 

segunda-feira, 10 de janeiro de 2011

Plásticos

  Olá amigos.
  Andei lendo algumas revistas , nestes dias,  entre elas, li um artigo que achei interessante e estou escrevendo um pouco sobre o assuto.


                                     PLÁSTICOS.


  Quando eu era criança, via em minha casa, quando se queria proteger uma roupa, ou um objeto que merecia ser guardado com mais carinho, como uma jóia, por exemplo, usava-se uma flanela, ou um papel de seda. Havia outras proteções que não lembro agora.


  Quando se ia às compras, levava-se savolas feita de lona ou cestas de palha, para frutas, verduras e carnes que vinham embrulhadas em papel grosso. Se ia a uma loja comprar tecidos, aviamentos e outros produtos mais delicados, levava-se sacolas de crochê  ou de tecidos, para colocar  os pacotes, pois tudo era embrulhado com papel de embrulho. Muitos de nós lembramos disso.


  Em 1950, foi criado o plástico, mas que só alguns anos mais tarde veio a se popularizar.
  O plástico é impermeável, possibilitando maior proteção aos produtos , na indústria, no comércio,  em hospitais , até envelope já se encontra em plástico.


  Muito bem, nada contra. Como o assunto do momento é a poluição, falta a concientização do uso deste produto, que polui tanto.
  Já se fala de um tipo que é biodegradável e outro fotodegradável,que tem a capacidade de se decompor muito mais rapidamente no meio ambiente.


  Difícil eliminá-lo, mas podemos concientizar as pessôas sobre o uso deste poluidor. Podemos reutilizar os plásticos que vem , por exemplo, dos supermercados, guarda-los dobradinhos e levá-los numa nova compra, no caso das sacolas.


E quando não der mais para usar, jogar os plásticos num lixo reciclável,  evitando assim, que eles acabem parando em terrenos baldios, nos bueiros das cidades, nos rios e até nos mares. 
  Se tivermos um mínimo de cuidado , contribuiremos um pouco , na diminuição da poluição.


                             Lulú, 10 de Janeiro de 2011. 

domingo, 9 de janeiro de 2011

A Diferença Entre Amor e Amizade.

  Olá amigos.
  Estou nesta tarde curtindo uma fossa, pois meus hóspedes se foram.Ana Karla (Misturação) passou a semana aqui, com seus filhos e marido. Mas hoje tiveram que ir pois a vida continua e esta é a semana de matrículas, compra de material escolar...
 Estava passeando pela internet e encontrei este texto e achei-o interessante.

A diferença entre Amor e Amizade.

Perguntei a um sábio a diferença que havia entre Amor e Amizade,
ele me disse essa verdade:

O Amor é mais sensível, 
a Amizade mais segura.

O Amor nos dá azas, a Amizade o chão.

No Amor há mais carinho, 
na Amizade, compreensão.

O Amor é plantado e com carinho cultivado, 
a Amizade vem faceira
e com troca de  alegria e tristeza,
torna-se uma grande companheira.

Mas quando o Amor e sincero,
ele vem com um grande amigo,

e quando a Amizade é concreta, 
ela é cheia de amor e carinho.

Quando se tem um grande amigo
ou uma grande paixão
ambos sentimentos coexistem dentro do seu coração.
www.sotexto.com/textos_amizade/

Lulú, 09 de janeiro de 2011. 

quinta-feira, 6 de janeiro de 2011

DIA DE REIS.

  Olá amigos.
  Hoje é dia 06 de janeiro. É  dia De Reis, como se dizia no meu interior, quando eu era menina. Lá, era dia de queimar a Lapinha, (era assim que se chamava o Presépio)  Se colocava a casinha de palha no pátio da igreja, casinha que era feita de madeira e palhas secas e onde se armava o presépio, e crianças e adultos, faziamos uma roda em volta, cantando e dando graças a Deus, pelo Seu nascimento, enquanto a casinha era queimada. As imagens eram previamente guardadas para serem usadas no ano seguinte. Depois assistíamos a missa e voltávamos para casa, onde nos esperava um lanche com bolos e doces.
 Era assim...


                              Lulú, 06/01/2011.

terça-feira, 4 de janeiro de 2011

Chá da Tina

  Olá amigos.
  Mais um chá da tina, o primeiro de 2011.
  Vou levar para o chá um bolo muito bom e que podemos faze-lo muitos dias antes, e que fica cada dia melhor. Uns chamam bolo moreno, outros, bolo bossa nova.


Bolo Moreno

400 grs. manteiga
400 grs. açúcar
400 grs. farinha de trigo
400 grs. ameixas , batidas no liquidificador com 
01 lata de leite condensado
04 ovos
1/2 lata goiabada derretida
01 c. (sopa) de fermento

Bata a manteiga com o açucar e os ovos. Acrescente a farinha peneirada com o fermento, alternando com os doces.
Asse em forma untada e enfarinhada, até que enfiando um palito na massa, este saia limpo. Forno pré-aquecido 150°.

Lulú, 04 de janeiro de 2011.