Estou levando para o chá da Tina uns bolinhos de goma ou polvilho, que é a mesma coisa.
Estes bolinhos de goma, se fazia demais lá em casa quando eu era menina. Fazia-se em vários formatos, compridinhos, bolinhas, rosquinhas... e eu ajudava , e comia a massa crua que é uma delícia, também. Vamos lá na Tina, tomar um chá com ela?.
A receita é a seguinte:
Bolinhos de goma.
leite puro de 01 côco
02 c. (sopa) de manteiga
250 grs de açúcar
02 gemas
01 kg de goma seca
Bater a manteiga com a gema até ficar clara,juntar o açúcar e o leite de côco misturar e ir juntando a goma aos poucos até ficar no ponto de enrolar.
Fazer bolinhas, ou dar o formato que quiser, arrumar numa assadeira (não precisa untar) e assar até começar a dourar no fundo do biscoito.
Tirar do forno e deixar amornar antes de tirar da assadeira.
Quando frio, colocar em potes com tampa, para não amolecer.
Lulú, 29 de março de 2011.