Torta de Cebola.

  Olá amigos, estou triste porque meus seguidores sumiram do meu PC . Lá onde êles deveriam aparecer, diz assim: Esta página está indisponível ou foi removida definitivamente para outra página na web. Alguém tem alguma dica?
 Enquanto pensamos vou postar aqui uma torta salgada.

Torta de Cebola

 Massa-   03 xic (chá) de farinha de trigo

01 c. (café) de fermento em pó

Sal a gosto

03 c. (sopa) manteiga

02 gemas desmanchadas em

 1/2 xic. de leite

Misture tudo, até unir bem (não amasse), abra a massa numa forma de 25cm. de diâmetro, fure o fundo da massa com um garfo, coloque o recheio e asse.

1º Recheio-   250 grs. de queijo de coalho em cubos

03 cebolas médias em rodelas fininhas

04 tomates picadinhos

Sal a gosto 

Pimenta do reino a gosto

02 c. (sopa) de azeite.

Coloque as cebolas numa panela, leve ao fogo com o azeite, e no fogo bem baixo, deixe até ficar amarelinhas, mexendo de vez em quando. Tire do fogo,  deixe esfriar, misture os outros ingredientes e espalhe sobre a massa que está forrando a forma.Reserve.

2º Recheio - 03 ovos

03 c. (sopa) de leite

05 c. (sopa) de queijo parmezão ralado.

Bata tudo no liquidificador e derrame por cima do outro recheio e asse em forno médio até ficar dourada. Sirva quente.

Dica - Não colocar recheio quente sobre qualquer tipo de massa, para não escaldar, (ficar ligada)

Lulú, 16/12/2010.