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segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

Uma torta deliciosa.

  Olá amigos. 
  Para começar a semana, está aqui uma torta deliciosa para quem não gosta de bolos sofisticados para a ceia no Natal.

Torta de Maracujá




Bolo: -  06 clara + 06 gemas
02 xic. (chá ) açúcar
03 xic. (chá )de farinha de trigo
01 c. (sopa ) de fermento
01 xic(chá ) de leite

Bate as claras até ficar bem firme, junta o açucar e bate bem, acrescenta as gemas e bate até ficar clara. Desliga a batedeira.
Peneira a farinha com o fermento e vai acrescentando aos ovos batidos, alternando com o leite  e misturando delicadamente com colher de pau.
Assar em forma untada e enfarinhada (30 cm. de diametro) até enfiando um palito este saia limpo.

Calda

200 grs. de açúcar
01 copo de suco  de maracujá
Misture e leve ao fogo. Deixe ferver um pouco. Deixe esfriar.

Recheio

1/2 copo de suco de maracujá
02 copos de leite
02 gemas
02 c. (sopa) de maizena
01 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite sem soro.gelado

Misturar o leite , o suco, a maizena e as gemas, levar ao fogo para fazer uma papa. Quando pronta, deixe esfriar.
Coloque a papa na tijela da batedeira e com ela ligada na velocidade baixa, vá acrescentando o leite condensado depois o creme de leite até misturar bem.

Montagem.

Cortar o bolo em várias camadas . Coloque num prato uma camada do bolo, molhe com a calda e coloque uma camada da papa, e continue até terminar.
Cubra com maximelo e sirva gelada.

 Maximelo

03 claras em neve firme e junte 06 c. (sopa) de açúcar e bata até ficar um suspiro.
Com a batedeira ligada junte um mel fervendo, feito com 01 copo (americano) de açúcar e meio copo de água e 01 c. de mel karo.
Bata até ficar num ponto de espalhar sem escorrer.
 Cubra a torta com o maximelo e decore com um pouco da papa.

Lulú,  20/12/2010 

7 comentários:

  1. Lulu do céu!
    Estou com a boca cheia d'água...voce já fez esta torta?
    menina! deve ser deliciosa!
    hummmmm!!!! que vontade!
    beijinho
    Tina (SONHAR E REALIZAR)

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  2. Poxa deve ficar bem saborosa!
    Bjs

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  3. Olá Karla, faça para o Natal...

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  4. Oi Tina, já fiz dezenas de vezes.
    É uma loucura, faça que vale.

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  5. Beijos para todas.
    Maria Luiza (Lulú)

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