Torta alemã

  Olá amigos.
  Esta receita que passo para vocês hoje, ganhei de uma amiga , há mais de vinte anos. Fiz várias vezes e garanto que é uma delícia.
  É diferente das que encontramos nas doceiras  hoje em dia.
  Como hoje é terça feira, vou levar para Tina, pois hoje é o dia do chá.

Torta Alemã

300 grs. açúcar

300 grs. de manteiga

300 grs. farinha de trigo

07 ovos 

02 c. (chá) de fermento

Bata o açúcar com a manteiga e as gemas, depois vá incorporando a farinha peneirada com o fermento, aos pouco, e finalmente misturar as claras em neve firme, delicadamente. 

Assar em forma untada e enfarinhada, até que ao enfiar um palito, este saia limpo.

Recheio

1/2 lata de creme de leite super gelado

1/2 lata de leite condensado

150 grs. de ameixas feito doce liquidificado.

Corta-se o bolo em camadas bem finas, depois de frio, , e arruma-se uma camada sobre a outra, recheando com creme de leite, leite condensado e doce de ameixa, alternadamente até terminar,

Cobertura

200 grs. de chocolate ao leite derretido conforme o fabricante.

Cobre a torta com o chocolate derretido e serve natural ou gelada.

Lulú, 21/12/2010