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quarta-feira, 17 de novembro de 2010

Lasanha com creme de frango

  Que tal uma lasanha de frango? fica muito boa. 
  Vejam como eu faço.


  Primeiro faço um CREME DE FRANGO:
   
01 peito de frango cozido com um tablete de caldo de frango dissolvido em 03 copos de água, 
01 tomate grande sem sementes
1/2 pimentão verde
01 cebola grande
Pimenta do reino  01 c. (café)
01 c. (sopa) de mostarda
01 c. (sopa ) de extrato de tomate.
Para engossar o creme  
01 c. (sopa de manteiga
02 c. (sopa) cheias de farinha de trigo

Quando o frango estiver macio retire do fogo, deixe amornar, desfie e reserve.
Numa panela derreta a manteiga, coloque a farinha de trigo e mexa até começar a dourar, aí coloque o caldo que cozinhou o frango, no liquidificador , e a farinha dourada, bata bem e leve ao fogo mexendo até engrossar, junte o frango desfiado, misture deixe ferver 02 minutos e reserve. Se ficar muito grosso pode colocar um pouco de leite. Prove o sal.

A Lazanha

01 pacote de massa para lasanha cozida em bastante água com sal, ao ponto.
300 grs. queijo mussarella, 
queijo parmezão 


Arrume num refratário retangular, o creme de frango, a massa de lasanha cozida,  alternando com o queijo mussarella. A última camada deve ser do queijo mussarella. Salpique queijo parmezão por cima e leve ao forno para gratinar.

Lulú, 17/11/2010. 

2 comentários:

  1. Estou de agua na boca...Muito agradecida pelo
    carinho com meu blog, estava na ILha sem net
    por uma semana,espero sempre contar com sua
    presença,seu blog está sempre uma delicia...Bjs.

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