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segunda-feira, 6 de junho de 2011

Série de receitas para época junina

  Olá amigos.


 Para concluir esta série de receitas para época junina, vou postar mais uma vez , o que acho, é o ponto alto , o melhor de todas as guloseimas, que é o BOLO SOUZA LEÃO.
  Se você for receber muitas pessoas na véspera do São João, dia 23 de junho, faça estas receitas que sugerir e você terá uma mesa que vai causar admiração, além de tudo muito gostoso.
  Faça uma fogueira e quando a brasa estiver bem viva, asse batata doce e cebola embrulhadas em papel alumínio e milho verde com a casca. é só jogar sobre a brasa e virar de vez em quando.


 Você pode fazer uma fogueira artificial, já que precisamos preservar a natureza. Pode colocar a fogueira no centro da mesa, e se preferir uma grande , pode ser em um canto do salão onde certamente rolará um forro pé de serra como aqui em Pernambuco.

Bolo Souza Leão

500 grs de massa de mandioca lavada espremida e peneirada.
100 grs de manteiga
500 grs. açúcar
02 xic. de (chá) de água
02 côcos ralados
06 gemas
04 xic. de água quente.
01 c. (chá ) de sal.


Faça um mel com o açúcar e os 02 copos de água, em ponto de fio. Quando tirar do fogo junte a manteiga e deixe esfriar.
Bata o côco no liquidificador com a água quente, coe em um guardanapo e aperte bem para tirar o leite todo, e reserve.
Amasse a massa com as gemas muito bem. Em seguida vá juntando aos pouco o mel frio, e misturando com a mão, até terminar.Por último junte o leite de côco, também aos pouco e misturando com a mão, até terminar. Passe na peneira e asse em forma untada e enfarinhada em forno médio.
Só tire da forma, quando estiver quase frio. 

Lulú, 06 de junho de 2011. 


6 comentários:

  1. Lulú minha santa...isso é tudo de bom...adoro!!!
    Eita que esse Pernambuco tem muita coisa gostosa, e nessa época junina é mais ainda!
    Meus preferidos são o bolo de rolo e o souza leão!!!
    Estou muito animada para reproduzir essas receitas.
    Obrigada pelas receitas maravilhosas e práticas.
    Xêrokas carinhosas
    Go

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  2. Apesar de nnão entender de cozinha, passo aqui para ver as guloseimas e recomenda-las para a minha esposa.
    Gostei muito...
    Beijos..

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  3. Olá Gorete.

    Bom que você gostou, vamos fazer e arrumar nossa mesa.
    Beijo.
    Maria Luiza (Lulú)

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  4. Olá Élys

    Você sempre gentil. Se sua esposa gosta de cozinhar ótimo. Beijo para ela.
    Obrigada pela visita.
    Beijo
    Maria Luiza (Lúlú)

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  5. Muito apetitoso o bolo pela imagem e cuita criatividade na foquerida
    Querida passei tambném para convidá-la a acompanhar o Amor no meu espaço e hoje tem poetas especiais que sei que muito vão lhe agradar.
    bjs

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  6. Mami excelente sugestão essa da fogueira.
    Alavantúúúúúú!!!!

    kkkkkkkkkkkkkkkk
    Xeros

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