Série docinhos simples

  Olá amigos.


 Estou de volta com mais uma receita da "Série docinhos simples".
 vamos continuar com docinhos de côco. pois a variedade é grande.

Resolvi  postar primeiro tudo que tem o côco como um dos ingredientes. Hoje é a vez da cocada. Tenho duas versões , uma de forno e outra que fazemos no fogo mexendo.

Cocada de forno.

02 côcos ralados

01 copo de leite

01 c. (chá) de sal

01 xic. de farinha de trigo

02 c. (sopa) de margarina

03 xic de açúcar

02 xic. de água

03 gemas

 

Fazer uma calda com o açúcar e a água, deixe ferver em fogo baixo por 15 minutos, reserve até ficar morna.

Misture todos os ingredientes  e junte a calda por último, misture até unir tudo, coloque em taboleiro untado e enfarinhado e asse em forno médio.

Depois de assado corte em quadrados.  Fica uma delícia.

Lulú, 10 de junho de 2011.