Novamente atrazada para o chá da Tina

 Pois é amigas estou novamente atrasada para o chá da Tina. Fiquei sem saber o que levar para o chá. Mas como eu sempre tenho massa puba e côco fresco ralado, resolví de última hora fazer um cuscuz.

Vocês conhecem massa puba?  é o resultado da mandioca de môlho vários dias. Passa-se a mandioca na peneira e coloca-se num saco e lava-se sobre água corrente até sair toda goma. Aí fica somente a massa que usamos para fazer bolos e cuscuz. Já encontramos pronta em supermercados e feiras livres.

 Hoje vou deixar a receita do cuscuz. 

Cuscuz de massa puba

02 xicaras de (chá cheias de massa puba fresca

1 1/2 xicara de (chá) de côco fresco ralado 

01 colher de (chá) de sal.

A massa deve está húmida .

Misture tudo, coloque água na cuscuzeira, coloque a grelha, forre com um guardanapo e coloque a mistura, arrume sem apertar e leve ao fogo por uns 15 minutos. Quando começar a ferver abaixe o fogo.

Sirva quente com manteiga ou manteiga de garrafa, e um chá ou café. Maravilhoso.

Beijos 

    Lulú. 26/10/2010.