Salada crua

 Como prometi , hoje vai aquela saladinha para acompanhar o lagarto.

Foto de Cozinha e Cia.

Salada de Repôlho e outras Verduras.

01 repôlho de 500 grs

03 tomates

01 cenoura grande

01 pimentão verde

01 pepino pequeno

01 cebola

Corte o repolhoem tiras bem fininhas, coloque numa tijela e tempere com pouco sal, 03 c (sopa) de vinagre e 01 colher de (sopa)de óleo. Reserve.

Corte o tomate a cebola (se gostar), o pimentão,e o pepino.  em tirinhas bem finas e a cenoura passe num ralo,  daqueles que rala verdura em tirinhas.

Escorra então, o líquido que se formou no repôlho e junte as outras verduras,  tempere com o azeite, vinagre e sal, misture, cubra a tijela  e coloque na geladeira. na hora de servir , decore à gosto.

Esta verdura pode ser feita de véspera, mas claro que é melhor no mesmo dia.

Vou escolher uma sobremesa e mandar para vocês.

Beijos,    Lulú, 20/08/2010.