Culinária Simples.

  Olá amigos, estou começando hoje a compartilhar com vocês algumas das receitas do meu dia à dia. Para começar uma receitinha bem prática e nós gostamos muito aqui em casa.

POLENTA  A MINHA MODA

1/2 litro de água

01 quadradinho de caldo knorr à gosto

01 copo de massa de milho pré cozida

02 colher de (sopa ) de manteiga

01 cebola pequena

01 tomate

01 dente de álho

01 colher de (sopa) extrato de tomate

pimentão a vontade.

Queijo parmezão ralado

01 xic. de água

Fatias de mussarella

Corte a cebola em quadrinhos coloque numa panela com meia xicara de água e leve ao fogo até secar  e ficar ligeiramente dourado o fundo da panela. aí coloque a outra meia xicara de água, baixe o fogo, coloque uma colher de manteiga, o tomate picadinho,  o pimentão e o álho também picadinho, deixe ferver um pouco e reserve.

Em outra panela coloque o 1/2 litro de água e o quadradinho de caldo knorr, deixe ferver e coloque de uma só vez a farinha de milho e mexa vigorosamente, deixe ferver uns dois minutos, apague o fogo.

Em um refratário, coloque metade da massa, cubra com fatias de mussarella coloque a outra metade de massa e por cima coloque o môlho e queijo parmezão a vontade.

Leve ao forno para gratinar. (se quizer)

Pode também colocar recheiod de carne moida, frango desfiado ou outro a seu gosto.

Lulú, 13/08/2010