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segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Risólis

  Olá amigos.

 Uma amiga nossa, daqui do blog, está com dificuldade para chegar no ponto certo, da massa do risólis. Sempre faço essa massa e dá certo. Vamos tentar?

Risólis

1 1/2 copo de leite
1 1/2 c. (sopa)de margarina
3 1/2 copos de farinha de trigo
Pode colocar um tablete de caldo de galinha.

imágem da internet.

Leve ao fogo o leite com a margarina e o tablete de caldo de galinha. quando ferver junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa energicamente, deixando cozinhar um pouco, mexendo para não grudar na panela.
Coloque na bancada, e quando aguentar colocar a mão, sove bem a massa, abra com um rolo sobre a bacanda enfarinhada, e com a boca de um copo, corte rodelas, recheie a gosto, passe clara nas bordas e feche bem. passe na farinha de rosca, no ovo batido e na farinha de rosca, e frite em óleo quente.

Vamos fazer e torcer para dar certo.

Lulú, 05 de setembro de 2011. 

6 comentários:

  1. Que dá certo, dá! Vou experimentar essa sua que leva leite. Deve ficar uma seda! Beijão, Lulu!

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  2. Querida Lulú,
    amo risólis!

    Não faço há muito tempo, mas quando tenho vagar até serve de terapia, esticar a massa, rechear, passar no ovo, na farinha...
    Ficam muito bons com recheio vegetariano de alho francês, abóbrinha e cenoura. Divinais!
    Os seus, estão perfeitissimos! Apetece comer um agorinha mesmo.
    Beijo além-mar.
    Rute

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  3. Oi Lulú, estou aqui anotando tudinho, quando eu fizer te conto se deu certo, obrigada por postar!
    Beijos e uma semana abençoada pra ti!

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  4. Ah, Lulu, nem posso pensar em fritura por enquanto... minhas roupas estão me apertando rsrs

    Beijos

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  5. gostaria de saber se posso passar os risolis só na farinha faço muito salgado se eu for passar no ovo vai muito ovo um beijo LULU

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