Mais uma receitinha deliciosa.

  Cheguei com mais uma receitinha nova. É um creme delicioso e que deixa aquele gostinho de quero mais.

Creme Núvem

1/2 litro de leite

03 colheres de (sopa) cheias de maizena

03 gemas

01 lata de leite condensado.

03 claras

uma pitada de sal

200 grs. de ameixa sem caroço

06 colheres de (sopa) açucar

01 xic. de (chá) açucar

1/2 xicara de (chá) d'água

Modo de fazer

Bata no liquidificador, só para misturar,o leite, a maizena o sal e as gemas. Leve ao fogo mexendo,  sem parar, para não empelotar, deixe ferver três minutos, junte então o leite condensado e antes de ferver novamente tire do fogo e despeje num refratário retangular alto.

Bata lijeiramente as ameixas com 1/2 xicara de água (no liquidificador) e leve ao fogo com a xic. de açucarpara dá um ponto médio.

 Bata as claras em neve firme, coloque as 06 colheres de açucar até ficar um suspiro, e sobre elas, com a batedeira ligada, derrame o doce de ameixa quente até misturar tudo muito bem,

Derrame sobre o creme, deixe esfriar e sirva geladinho.

Abraços.

Lulú, 14/09/2010.