Receita

  Olá amigos.
  Essa torta que vou dá a receita para vocês é muito especial para mim. Fiz muitas vezes e agora vou voltar a faze-la. 
 O aspecto fica mais ou menos parecida com a foto que pesquisei no google. Mas a receita é de família. Minha avó fazia quando eu era menina.

Torta de Queijo.

03 xic. de (chá ) de farinha de trigo

04 c. (sopa)  Margarina

03 c. (sopa) óleo

01 c. (chá sal

01 c. (sobremesa) de fermento

01 ovo

1/2 xic. (chá) de leite 

Misture todos os ingredientes, unte uma forma com fundo falso, com óleo, estire a massa na forma e reserve.

Recheio

200 grs de queijo parmezão ralado

 02 c. (sopa) de maizena

06 ovos

01 lata de creme de leite com o soro

06 tomates s/peles e sementes picados

01 cebola picada

02 dentes de alho 

02 c. (chá) molho de pimenta (opcional)

Triture a cebola e o alho no liquidificador, juntar aos outros ingredientes, misturar bem, bater as claras em neve, acrescentar as gemas e bater mais e juntar aos outros ingredientes.

Colocar na forma forrada com a massa e asar por mais ou menos 25 minutos em forno pre-aquecido, a 180°, até ficar um pouco dourada.

Lulú,  25 de outubro de 2011.