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quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Pavê

 Olá amigos.

 Há aproximadamente dez anos que tenho esta receita e fiz algumas vezes. Muito bom para festas, pois agrada a todos. E com a idéia já fiz várias modificações. Vou colocar aqui a reveita original e as variações fica por conta de quem fizer.


Pavê Gratinado

01 pão de forma fatiado (com ou sem a casca)

( Creme amarelo)

1/2 litro de leite
02 c. (sopa) de maizena
01 tablete de caldo de frango

Leva ao fogo mexendo até ficar um creme liso e cozido.
Apaga o fogo e junta :
03 gemas
1/2 xic (chá) de salsa picada
1/2 lata de creme de leite sem soro
Mistura tudo muito bem e reserve.

Creme rosê

200 grs de queijo fundido
100 grs de queijo prato ralado grosso
100 grs, de parmezão ralado grosso
01 c. (chá) de orégano
1/2 lata de creme de leite sem soro
1/2 xic. (chá) de molho de tomate pronto.

Misture tudo e reserve.

Cobertura
03 claras em neve
1/2 xic. (chá) de parmezão ralado
 Para salpicar por cima mais queijo parmezão ralado
misturado com orégano.


Montagem

num refratário untado:

1- fatias de pão
2- 1/3 do creme amarelo
3- metade do creme rosê
4 - fatias de pão
5 - 1/3 do creme amarelo
6 - metade do creme rosê
7 - fatias de pão
8 - o restante do creme amarelo
9 - as claras
10 - salpicar queijo  misturado com orégano.

Assar em forno  pré aquecido por 20 minutos a 180 graus.
 Servir quente ou frio.

Lulú, 23 de FEVEREIRO DE 2012.
7 -


5 comentários:

  1. Gosto muito de pavê. As imagens dão água na boca.
    Beijos.
    Élys.

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  2. Essa receita é boa,Lu!!1Valeu! beijos,chic

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  3. Posso levar um pedacinho?
    beijinhos de luz...

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  4. Oi Lulu,
    Deve ser uma delícia mesmo.Anotada no caderninho.
    Bj,
    Lylia

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  5. Olá Élys
    Gosto de seus comentários. Eleva nosso astral.
    Beijo
    Maria luiza (Lulú)

    Olá Chica
    Faça e me convide, rsrsrs.
    Beijo
    Maria Luiza (Lulú)

    Olá Soninha
    Pode sim minha querida. Passo lá qualquer horinha.
    Beijo
    Maria Luiza (Lulú)

    Olá Lylia
    E você pode substituir os recheios de queijo por outro de sua preferência.
    Beijos
    Maria Luiza 9Lulú)

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