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quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

Torta de Bacalhau.



  Olá amigos.
 Hoje é o primeiro dia da quaresma, é um período em que costumamos aumentar o consumo de peixes, bacalhau etc.
 Por isso minha postagem de hoje.

TORTA DE BACALHAU.

MASSA:- 01 xic. (chá) de maionese
1/2 xic. (chá) ricota ou queijo de coalho amassado
04 ovos
02 xic. (chá) de farinha de trigo
02 xic. (chá) de leite
01 c. (sopa) de fermento
sal a gosto
 Refratário untado e enfarinhado.

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar
homogêneo.
Despeje metade da massa no refratário, 
espalhe o recheio por cima,
e derrame o restante da massa por cima, lentamente.
Salpique o queijo parmesão e asse por 30 minutos.


Recheio:-  500 grs. de bacalhau demolhado e desfiado
01 cebola em rodelas
02 c. (sopa) de cheiros verdes picados
1/2 xic. de azeitonas picadas
02 c. (sopa) de farinha de trigo
01 xic. (chá ) de requeijão
01 caixinha de creme de leite
02 tomates maduros picados
sal, pimenta, e azeite a gosto.

Numa panela, coloque o azeite a cebola , o cheiro 
verde,o tomate, azeitonas, bacalhau, pimenta
e sal se necessário.Refogue por 10 minutos.
junte o trigo e o requeijão e deixe engrossar.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Deixe esfriar e utilize.

Lulu,  13 de FEVEREIRO de 2013.


7 comentários:

  1. Deve ficar muito boa!!Adoro bacalhau!! Vou guardar! beijos,chica

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  2. Adoro bacalhau tb, dá trabalho o que eu faço , achei esta receita super pratica . Rubens esta um rapaz rss beijos

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  3. Lulu que delicia é essa hein?

    menina agora é que vi que vc é de garanhuns, meu filho passou ai esses dias de feriado foi para o festival de Jazz, confere, amamos esse lugar friozinho ao anoitecer, bjus

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  4. Olá meninas, já que gostaram tanto do bacalhau, não esqueçam de me convidar quando prepararem esta delícia.Rsrsrs.
    Beijos
    Maria Luiza (Lulú)

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  5. Olá meninas, já que gostaram tanto do bacalhau, não esqueçam de me convidar quando prepararem esta delícia.Rsrsrs.
    Beijos
    Maria Luiza (Lulú)

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