Bolo Molhadinho de Laranja com Coco.

  Olá amigos.
 Vamos começar essa semana fazendo uma visita a despensa e começando a fazer a lista das compras? Será que vocês têm tudo para fazer esse bolinho que vou dá a receita, para um lanchinho no fim de semana? O bolo é simples. Vamos à receita?

BOLO MOLHADINHO DE LARANJA COM  COCO

03 xic. (chá) de farinha de trigo

02 xic. (chá) de açúcar

06 ovos

1.1/2 c. (sopa) fermento 

1. 1/2 xic. (chá) de suco de laranja natural

Cobertura - :1/2 litro de leite

200 ml. leite de coco

1/2 (xic) açúcar

1/2 lata de leite condensado

Coco ralado a gosto.

Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas e bata mais, 

junte o açúcar e bata bem e depois misture com colher de pau, a farinha peneirada com o fermento alternando com o suco de laranja.

Asse em assadeira untada e enfarinhada, até que 

enfiando um palito no bolo, este saia limpo.

Retire do forno, e ainda quente, despeje por cima

o leite misturado com o leite de coco e o açúcar.

Regue então toda a superfície do bolo, 

com o leite condensado. Por cima espalhe coco ralado.

Leve a geladeira por algumas horas.

Retire o bolo da geladeira, corte em quadrados

coloque em forminhas de papel. 

Sirva gelado.

Lulu, 14 de JANEIRO de 2013.