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segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Bolo de amendoim gelado


  Olá amigos.

 Vamos começar a semana com uma receitinha de bolo?

Bolo de Amendoim Gelado

06 claras em neve
06 gemas
 06 c. (sopa) de açúcar
02 xic. (chá) de amendoim torrado e moido
06 c. (sopa) de farinha de rosca


                                                         
Bata as claras, acrescente as gemas uma a uma e em seguida o açúcar aos poucos. Misture então a farinha de rosca com o amendoim e vá misturando aos ovos batidos, lentamente, em movimentos leves.
Coloque imediatamente em duas formas iguais, untadas e
enfarinhadas, asse em forno moderado pré-aquecido,
por 20 minutos mais ou menos.
Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Recheio

01 xic de (chá) de manteiga sem sal
1/2 xic. (chá) amendoim torrado e moido
01 lata de leite condensado.

Bata a manteiga até ficar mole, e sem parar de bater coloque
o amendoim e em seguida o leite condensado em fio.
Deixe na geladeira até a hora de usar.

Recheie o bolo fartamente, coloque o outro em cima
 e cubra com o restante do recheio, salpique amendoim ralado e decore a gosto.
Sirva gelado.

Lulú, 17 de SETEMBRO de 2012.

5 comentários:

  1. Parece muito bom o bolo,qualquer dia vou fazer, abraço

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  2. Que delícia isso!Adorei!beijos,chica

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  3. Lulu! Como vai você? Estava com saudades dessas receitas deliciosas! Pena eu não ter amendoim agora aqui em casa, senão eu iria agora fazê-lo tão lindo está e por gostar muito de amendoim! Parabéns, minha querida e fique bem! Grande abraço!

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  4. Olá meninas, eu também já estava com saudades de vocês
    e desse nosso convívio. Façam o bolo e me digam se vocês gostaram.
    Beijos
    Maria Luiza (Lulú)



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  5. Olá Lulú,
    Essa receita deu água na boca. Vou testá-la, quando tiver o amendoim.
    Que bom começar a semana assim.
    Xerocas carinhosas
    Go

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