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sexta-feira, 8 de junho de 2012

AMEIXA


  Olá amigos.

   Há algum tempo atrás, eu vinha  fazendo uma pesquisa sobre as propriedades dos legumes frutas e verduras. abandonei por conta da saúde.
  Mas, como  gostei muito da pesquisa e me fez bem, estou de volta
e pretendendo sempre que possível colocar uma receitinha com o uso do produto pesquisado. Vou começar hoje com a Ameixa.

Ameixa

A ameixa é uma fruta rica em potássio, fósforo,sódio,
magnésio, cálcio, betacaroteno, fibras e vitaminas C e E.

É uma fruta cítrica de sabor agradável.

Existe três tipos de ameixas: a dourada e a cor de vinho
que é a mais conhecida aqui entre nós.
"Japonesa, Americana e Ornamental.

fotos da internet.

 As propriedades são as mesmas para as duas, mas não conseguir a informação sobre o betacaroteno,  que acho está presente em maior quantidade na Ameixa cor de vinho.


                                                               foto da internet

O suco é um poderoso antioxidante, estimula o sistema imunitário
e é útil para combater o envelhecimento, rouquidão, gripe , tosse, 
problemas digestivo, gastrite e cólicas.
A Ameixa seca é mais usada na culinária, em recheios,
coberturas, e como decoração . è usada também em pratos salgados.
O doce e as geléias são excelentes.

Uma receitinha bem rápida.

Creme com calda de ameixas.
calda:- 10 ameixas 
01 xi. de água
01 xic. de açúcar
Leve ao fogo e quando ferver, baixe o fogo  e ferva por 15 minutos. Deixe esfriar e guarde em vidro tampado na geladeira até a hora de servir.

Creme:- 1/2 litro de leite
02 gemas
02 c. (sopa) de maizena
01 lata de leite condensado.
leve ao fogo o leite com a maizena e as gemas , mexendo sem parar até ferver bem. Junte o leite condensado
misture bem e quando começar a ferver, tire do fogo 
e despeje num refratário fundo.
Sirva gelado com a calda de Ameixas.

(Segredo: só coloque a calda sobre o creme 
na hora de servir para não aguar.


Lulu,  08 de JUNHO de 2012.  

10 comentários:

  1. segue meu blog? vou seguir o seu tbm http://crenamoda.blogspot.com.br/
    e quando tiver sorteio me manda que ajudo a divulgar .
    :S

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  2. Gosto de uma ameixa que é de cor dourada, bem pequenininha. Acho que é essa japonesa da foto. Apesar de estar redonda, ele é meio pontudinha. Veja.
    Bom que voltou, Lulú!! E trazendo uma tag que é bastante apreciada por todos. Você já falou do inhame? Eu tinha um certo receio pois quando era criança tive uma alergia pelo legume, mas agora fiquei sabendo que ele é responsavel pela regulação do cortisol em nosso organismo, dentre outras propriedades que acho bem interessante veicular.
    Boa semana! Beijus,

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  3. Hoje vim aqui para lhe dar um abraço terno e forte de boas vindas Então está a toda com o blog e as receitas mais incrementadas agora . Lindo trabalho! Beijão!

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  4. Bem-vinda ao nosso convívio . Grata pelas informações e receita.
    bjs

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  5. Olá Crê,
    Já visitei seu blog e gostei do que ví.
    Obrigada por me seguir, se precisar algum esclarecimento é só chegar aqui em meu cantinho.
    Obrigada.
    beijo
    Maria Luiza (Lulú)

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  6. Olá Luma,
    Fico grata pelas palavras carinhosa e agradeço a sugestão so bre o inhame. Não tinha conhecimento de tantos propriedades num tubérculo que conhço desde menina e que simplesmente cozinhava para comer com manteiga , carne e ovos.
    Vou fazer uma postagem hoje, aguarde
    Beijos Maria Luiza (Lulú)

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  7. Feliz com asua volta. Estou aprendendo um pouco mais, além da receita.
    Beijos.

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  8. Olá Maria Luiza
    Obrigada pelos votos de boas vindas e vou estar sempre no convívio com vocês. Obrigada
    Beijos
    Maria Luiza (Lulú)

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  9. Olá Élys.
    Grata por seu comentário. Sempre temos alguma coisa para aprender.
    Beijos,
    Maria Luiza (Lulú)

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  10. Olá Norma,
    Finalmente as apreenções acabaram e volto , com muita alegria, ao convívio dos nossos amigos blogueiros.
    Beijos
    Maria Luiza (Lulú)

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