Massa básica

  Olá amigos.


 Vamos fazer um pãozinho em casa? essa é uma massa básica  que , com criatividade , podemos fazer uma variedade para agradar a família, além de prática.

Massa básica

(para pão de carne enrolado, cachorro quente de assadeira, 

pãozinho enrolado com queijo e presunto, esfirra, etc.

200 grs de fermento para pão

03 c. (sopa) de leite condensado

03 c. (sopa) leite de coco

04 ovos

Sal a gosto

 03 c. (sopa) queijo parmezão ralado

150 grs margarina

500 ml. de leite.

(se gostar, frite uma cebola picadinha, ou bacon picadinho

e misture na massa)

01 kg. de farinha de trigo.

01 gema para pincelar.

Misture tudo, corte a massa em pedaços do tamanho desejado, cubra com pano úmido e deixe dobrar de volume.

Abra então a massa com rolo em bancada enfarinhada, Recheie, e enrole como desejar. Arrume numa assadeira, pincele com gema e asse até dourar.

(Fotos da net.)

Lulú, 30 de novembro de 2011.  

Salgadinhos aperitivos

   Olá amigos.Hoje em dia, todo mundo vive praticando o mais fácil.
Se vamos receber alguns colegas em casa, vamos à uma doceria 
ou padarias ou seja lá , qual local onde encontramos tudo que precisamos para o encontro, tudo prontinho , e trazemos para casa.
  Mas um salgadinho feito em casa, com carinho e amor, é muito mais gostoso, não acham?
  Esta receita já fiz muito, rende bastante, e podemos fazer com três dias de antecedência. É uma delícia.

SALGADINHOS DE CASTANHA OU 

AMENDOIM.  (aperitivo)

250 grs. de castanhas de cajú assadas. 

04 c. (sopa) de manteiga

02 ovos mais 01 gema

04 c. (sopa) de leite

50 grs. parmezão ralado

Farinha de trigo até o ponto de enrolar.

01 gema e 01 c. de leite misturados para pincelar.

Misture todos os ingredientes , farinha de trigo aos poucos, até o ponto de enrolar.

estire na palma da mão, um pouco de massa e coloque uma castanha no centro e feche a massa dando o formato da castanha. Ou coloque 02 amendoins e feche a massa e dê o formato da casca do amendoim.

Pincele com gema e asse no forno até  dourar.

Lulú, 29 de novembro de 2011.  

Conselhos.

  Olá amigos.


 Estamos no final do ano letivo, para quem  tem filhos estudantes, ou que são estudantes ainda. Por isso começo a semana postando uns conselhos de Bill Gates, que me mandaram. Concordo plenamente com ele e por isso  passo para vocês.

CONSELHOS DE BILL GATES.

Aqui estão alguns conselhos que Bill Gates recentemente enumerou, a pedido, numa conferência.São sobre onze coisas que estudantes não aprenderiam nas escolas.

Ele fala sobre como a "política educacional de vida fácil para as crianças" tem criado uma geração sem conceito da realidade, e como esta política tem levado as pessoas a falharem em suas vidas

posteriores à escola.

Muito concisos, todos esperavam que ele fosse fazer um discurso de uma hora ou mais.

Ele falou por menos de cinco minutos, e foi aplaudido

 por mais de dez minutos, sem parar.

Regra 01-: A vida não é fácil, acostume-se com isso.
Celular, Tênis e roupas caras, carro, visitas constantes aos shoppings, etc. não são seus direitos.


Regra 02-: O mundo não está preocupado com a sua auto estima.
O mundo espera que você faça alguma coisa útil por ele
 Antes de sentir-se bem com você mesmo.


Regra 03-: Você não ganhará R$ 20.000 por mês 
assim que sair da escola.
Você não será vice-presidente de uma empresa,
com carro e telefone à disposição, antes que você 
tenha conseguido comprar seu próprio 
carro e telefone.


04 -: Se você acha seu professor rude, espere 
até ter um chefe.
Ele não terá pena de você.


05 -: Vender jornal velho, limpar banheiros ou trabalhar 
durante as férias, não está abaixo da sua
posição social.
Seus avós têm uma palavra diferente para isso: 
eles chamam de oportunidade.


06 -: Se você fracassar não é culpa de seus pais.
Então não lamente seus erros,
aprenda com eles.


07 _: Antes de você nascer, seus pais não eram 
tão críticos como agora.
Eles só ficaram assim por pagar suas contas, lavar suas
 roupas e ouvir você dizer que eles são "ridículos".
Então, antes de salvar o planeta para a próxima geração, 
querendo consertar os erros da geração dos seus pais,
tente limpar seu próprio quarto.


08 -: Sua escola pode ter eliminado a distinção
entre vencedores e perdedores, mas 
a vida não é assim.
Em algumas escolas, você não repete mais de ano e tem 
quantas chances precisar até acertar
Isto não se parece com absolutamente nada 
na vida real.
Se pisar na bola, está despedido, Rua!!!
Faça certo da primeira vez.


09 -: A vida não é dividida em semestres.
Você não terá sempre os verões livres e é pouco
provável que outros empregados o ajudem a cumprir
suas tarefas no fim de cada período.


10-:  Cinema ,televisão Não é vida real.
Na vida real as pessoas têm que deixar o barzinho
ou a boate e ir trabalhar.


11 -: Seja legal com os CDFs (aqueles estudantes que
 os demais julgam que são uns babacas).
Existe uma grande probabilidade 
de você vir a trabalhar Para um deles.


Bill Gates- dono de uma das maiores fortunas do mundo
e da Microsoft, a única empresa que enfrentou e venceu
a IBM desde a sua fundação em meados de 1900.
(A empresa que construiu o primeiro Cérebro Eletrônico 
=-ou Computador--)do mundo.


Imprima, releia, repasse e mostre a todos que você sinceramente acredita que possam ser seus amigos,  ou que 
merecem uma aula, muito particular, 
dada por quem entende do assunto...
E se tiver a Graça e benção de te-los por perto e
coragem para tanto, mostre a seus pais e aos filhos 

                                          quem os tiver!!!

                               

                                                                       BY Neto.

                                         Lulú, 28 de novembro de 2011. 

(

O BAILE DA VIDA

  
 Olá amigos.
  Mais um dia em nossas vidas, estamos vivendo , e quase sempre nem percebemos. Acordamos, nem todos agradecemos  pelo novo dia, 
e ainda em nosso quarto  começamos a nossa luta diária.
 Encontrei essa poesia entre meus papéis e posto para vocês.
 Não sei quem é o autor.

O baile da vida.

Os anos passam...

As lembranças são eternas

A saudade permanente

e nossos olhos em busca

De cenas de tempos vividos...

Os anos passam...

Vivemos lições de vida

Aprendemos a vasculhar

Nas nossas recordações do coração

E a acariciar lindos momentos

Que se foram para não mais voltar.

Os anos passam...

Crescemos na alma,mas

Sempre seremos frágeis no amor.

Os anos passam...

Muitos virão ou quem sabe...

Nossa estada nessa vida seja curta

Nada sabemos do amanhã

Nem quando vamos.

Os anos continuam a desfilar

Na passarela do aprendizado

E nós protagonistas da vida, 

Enfrentamos os momentos infelizes

E nos deliciamos com os felizes.

Resumimos:

A vida é um grande baile

Em que almas se encontram,

Se esbarram, se unem e se separam...

Cada qual bailando nos conflitos,

Nas esperanças e nas suavidades

De momentos de amor.

De todos os anos que se foram,

Concluo que viver

É ser cada qual, 

Em sua essência adquirida.

Com todas as adversidades,

Com as lágrimas derramadas, 

Ainda assim, a alegria de viver

É o maior presente embrulhado

em papéis de brilhos de momentos...

Relembrar é viver um pouco mais

Viva a vida pois ela é curta

Valorize e ame a você mesmo

Pois ninguém,  mais que você se conhece

E não se esqueça:

Ninguém lembrará o que fez de bom

Mas, todos lembrarão dos seus erros.

Lulú,  22 de novembro de 2011.  

Carurú

 Olá amigos.


 Hoje senti saudade do tempo que eu fazia caruru. É um dos pratos da cozinha baiana que eu mais gosto. Por isso estou postando hoje, a receita que eu fazia. Vou em busca de uma foto na NET.

CARURU

01 kg. de camarões frescos.

250 grs. camarões secos

01 kg. de quiabos

250 grs de amendoim torrados e moidos

04 c. (sopa) de azeite

02 c. (sopa) de azeite de dendê

01 cebola picada

02 dentes de alho amassados

03 tomates picados

Coentro e cebolinha a gosto ,picados.

Em uma panela, coloque o azeite e os temperos e refogue.

Junte os camarões e o quiabo cortado em rodelas finas,

junte o leite de côco, e cozinhe até ficar uma pasta,

 com espessura  média, como na foto.

Se for necessário junte mais um pouco de leite de côco para ficar bem cozido.

Aí, junte o amendoim, cozinhe mais um pouco, junte

 o azeite de dendê  misture até incorporar.

Se gostar pode colocar um pouco de pimenta.

Sirva quente com arroz branco.  

Lulú, 21 de novembro de 2011.

Porque as pessoas gritam

  Ola amigos.

  Como já falei, tenho muitas mensagens guardadas, que irei postando para vocês. São mensagem que me fizeram, ainda fazem , refletir. As vezes parecem bobas, mas  sempre deixam algum conteúdo para refletirmos.

Porque as pessoas gritam...

(Mahatma Gandi)

Um dia um pensador indianofez a seguinte pergunta aos seus dissípulos:

"Porque as pessoas gritam quando estão aborrecidas"?

Gritamos porque perdemos a calma,

disse um deles.

"Porque gritar quando a outra pessoa está ao seu lado"?

questionou novamente o pensador.

"Bem , gritamos porque desejamos que

a outra pessoa nos ouça",

retrucou o outro dissípulo.

E o mestre volta a perguntar

"Então não é possível falar em voz baixa"?

Várias outras resposta surgiram, mas nenhuma

convencia o pensador.

Então ele esclareceu:

"Voces sabem porque se grita com uma pessoa

quando se está aborrecida?

O fato é que, quando duas pessoas estão aborrecidas,

seus corações se afastam muito.

Para cobrir esta distância, precisam gritar

para poderem escutar-se mutuamente.

Quanto mais aborrecidos estiverem, mais forte terão que gritar

para ouvir um ao outro, através da grande distância.

Por outro lado, o que sucede quando duas pessoas estão enamoradas?

Elas nãp gritam,falam suavemente.

E por que? Porque os corações estão muito perto.
A distância entre eles é pequena.

Ás vezes, estão tão próximos seus corações, que nem falam, sussurram.

E quando o amor é mais intenso, não necessitam sequer sussurrar, apenas se olham e basta.

Seus corações se entendem.

è isso que acontece quando duas pessoas que se amam estão próximas".

Por fim, o pensador concluiudizendo:

Quando voces discutirem, não deixem que

 seus corações se afastem, não digam palavras

que os distanciem mais,

pois chegará um dia que a distância será tanta

que não mais encontrarão

o caminho de volta.

Lulú, 18 de novembro de 2011.

Frango gostoso

  Olá amigos.

 O fim de semana se aproxima e é bom preparar uma receitinha nova para agradar nossos familiares, não acham?
 Pois aí vai uma sugestão:

FRANGO GOSTOSO.

1/2 xic. de bacon defumado picado

02 c. (sopa´) óleo

01 kg. de coxas e sobrecoxas de frango

12 cebolas pequenas inteiras

01 pimentão vermelho picado

03 tomates sem pele e sementes, picados

02 cubinhos de caldo de galinha

Salsa picada, a gosto.

1/2 xic água fervendo.

Frite obacon no óleo e nele frite o frango até dourar.

Acrescente as cebolas, , os tomates, o pimentão,

o caldo de galinha desmanchado na água fervendo.

Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.

Massa:- 1/2 xic. de (chá) de farinha de trigo

1/2 c. (chá) de fermento

Sal e pimenta do reino agosto

01 c. (chá) de orégano

03 c. (sopa) de água

01 c. (sopa) de margarina.

Misture tudo, faça de 9 a 12 bolinhas, coloque-as sobre o frango , Tampe a panela e cozinhe mais 05 minutos.em fogo baixo.

Sirva quente com arroz branco.

Lulú, 17 de novembro de 2011. 

As Sete...

  Olá amigos.

  Minha postagem de hoje, é mais uma das mensagens que sempre recebo. Achei interessante e agora posto para vocês.

AS SETE MARAVILHAS DO MUNDO.

 (autor desconhecido)

Pedimos a um grupo de estudantes que escrevessem uma lista do que eles pensavam ser "AS SETE MARAVILHAS DO MUNDO", dos nossos dias.

Houve algumas diferenças, mas seguem , as que tiveram maior número de votos:

1-: AS GRANDES PIRÂMIDES DO EGITO

2-: O TAY  MAHAL

3-: O GRANDE CANYON

4-: O CANAL DO PANAMÁ

5-: O AMPIRE STATES BUILDING

6-: A BASÍLICA ST-PIERRE

7-: A GRANDE MURALHA DA CHINA.

Enquanto se contavam os votos, a professora notou

que um estudante ainda não tinha entregue seu papel.

Então ela perguntou ao jovem

se estava tendo dificuldadesem

fazer sua lista. Ele respondeu :

Sim, um pouco. É difícil escolher porque

existem tantas!

A professora diz-lhe: diz o que voce já escreveu, talvez eu possa ajudar.

O jovem hesitou mas disse:

Eu penso que as SETE MARAVILHAS DO MUNDO, são:

1-:VER

2-: OUVIR

3-: TOCAR

4-: PROVAR

5-: SENTIR

6-: RIR

7-: AMAR...

Toda a turma ficou em silêncio absoluto.

Estas coisas são de tal maneira simples

e corriqueiras que nos  esquecemos

até que ponto são maravilhosas.

Lembra-te:

As coisas mais preciosas, não se pode comprar 

ou serem feitas pelo homem!

Lulú, 16 de novembro de 2011.  

 

Bolo de cenoura com chocolate

  Olá amigos.

  Faz tempo que não visito Tina no seu chá das terças feira. Estou indo lá hoje e vou levar um bolo para ela.
Vamos!

Bolo de cenoura e chocolate

03 cenouras grandes

1/2 xic de margarina derretida

1/2 xic. de óleo

04 c. (sopa) de leite

05 ovos

1. 1/2 xic de açúcar

03 xic. de farinha de trigo

01 c. (sopa) de fermento

03 c. de (sopa) de chocolate em pó

Misture os ingredientes secos e reserve.

Bata os outros ingredientes no liquidificador e em seguida misture aos ingredientes secos, mexa até incorporar bem e asse em forma de buraco, untada e enfarinhada, por 50 minutos em forno pré aquecido 180°, ou até que enfiando um palito este saia seco.

Cobertura

1 c. de (sopa) de manteiga

03 c. (sopa) de chocolate em pó

1/2 xi. de leite.
1/2 xic. de açúcar

Leve ao fogo, tudo misturado, deixe ferver um pouco, mexendo, cubra o bolo e decore a gosto

(Meus netos detestam bolo de cenoura. Fiz esse e eles adorararam, sem saber, claro, que era de cenoura. Rsrsrs.)

Lulú, 15 de novembro de 2011.

Princípio do vazio

 Olá amigos.

 Eu recebo muitas mensagens por mail e guardo algumas. As que acho mais interessante ou que tem algo para refletir enfim, que tenha algum conteudo, ainda que seja engraçado.
 Esta a seguir é uma delas.

PRINCÍPIO DO VAZIO.

De Joseph Newton.

Tens o hábito de juntar objetos inúteis acreditando que um dia

(não sabes quando) vais necessitar dêles?

Tens o hábito de juntar dinheiro sem gastá-lo, pois imaginas que êle poderá faltar no futuro?

Tens o hábito de guardar roupas, sapatoa, móveis, utêncílios domésticos e outras coisas que já não usas há muito tempo?

E dentro de ti?...

Tens o hábito de guardar raivas, rescentimentos, tristezas, medos e outros sentimentos negativos?

-Não faças isso: Vai contra tua prosperidade.`

É preciso deixar um vazio, um espaço para que novas coisas

cheguem a sua vida.

É preciso se desfazer do inútil que há em ti e em tua vida

para que a prosperidade poça acontecer.

A força desse vazio é que atrairá e obsorverá tudo

o que desejas.

Se acumulares objetos e sentimentos velhos e inúteis

não terás espaços para novas oportunidades.

Os bens precisam circular.

Limpe as gavetas. os armários, o depósito, a garagem,

a mente.

Doe tudo aquilo que já não usas.

A atitude de guardar um monte de coisas inúteis

só acorrenta a tua vida.

Não são só os objetos guardadosque

paralisam a tua vida.

Eis o significado da atitude de guardar!

Quando se guarda, se considera a possibilidade

de falta, de caeência...

Acedita-se que, amanhã, poderá faltar e que não haverá

maneiras de suprir as necessidades...

Com esse pensamento estás enviando duas mensagens ao teu cérebro e a tua vida:

A de que não confias no amanhã

e que o novo e o melhor não são para ti...

Por isso ti alegras guardando coisas velhas e inúteis!

Até que já perdeu a cor e o brilho...

Deixa entrar o novo em tua casa...

E dentro de ti...

Por isso depois de ler essa mensagem não a guardes.

Faça circular, para que a prosperidade

e a paz, cheguem a ti.

Boa sorte!

Lulú, 14 de novembro de 2011.  



Frases.

  Olá amigos.

 Estas frases bobas, mas que acho muito engraçadas, posto para vocês, para descontrair.

Frases de Caminhão.

Sempre que possível converse com um

saco de cimento. Nessa vida só devemos acreditar no que é concreto!

Sabe o que é a meia idade? É a altura da vida em que

o trabalho já não dá prazer e o prazer começa a dar trabalho.

Se homosexualismo fosse normal, Deus teria criado

Adão e Ivo.

Se for dirigir não beba. Se for beber me chama!

Se o horário oficial é o de Brasília,

porque a gente tem que trabalhar

na segunda e na sexta?

As nuvens são como chefes...

quando desaparecem, o dia fica lindo!!!

Lulú, 10 de novembro de 2011. 

Torta

 Olá Amigos.
 Encontrei essa semana uma receita de torta maravilhosa, que faz muito tempo que não faço, mas que deu vontade de comer, mas estou proibida por conta da glicose.
 Não vai ter fotos, mas façam que vocês vão adorar.

Torta Vicentina.

200 grs. manteiga

200 grs. de açúcar

200 grs. de farinha de trigo

05 ovos 01 c. (sopa) de fermento

03 c. de sopa de chocolate em pó.

Creme:- 01 copo de leite

01 c. (café) de baunilha

01 c. (sopa) de farinha de trigo

 02 gemas

02 c. (sopa) de açúcar

01 lata de abacaxí em calda, para forrar a forma.
Ameixas sem caroços e cerejas para decorar.

(vou colocar uma foto só para ilustrar)

foto da net

Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar fôfo.

Misture os ingredientes secos e vá misturando com o creme de manteiga, lentamente. Por último coloque as claras em neve.

Creme :- Leve ao fogo os ingredientes do creme, mexendo sem parar, até ferver. Deixe esfriar, e coloque a baunilha.

Montagem:´- Caramelize uma forma fartamente, arrume rodelas de abacaxí em calda, no fundo e dos lados,

Nos intervalos coloque ameixas sem caroços e nos miolos do abacaxí, coloque cerejas.

Aí coloque o creme frio e por cima dele coloque a massa do bolo e asse a 180° C , forno pré aquecido, até que enfiando um palito este saia seco.

Desenforme num refratário fundo para a calda não transbordar .

Lulú, 09 de novembro de 2011. 



Culinária mexicana

  Olá amigos.


 Estou muito feliz, porque tenho um grupo de blogueiros  que sempre comentam e dão opiniões sobre minhas postagens, por mais simples  que elas sejam. Agradeço muito.
  Agora vamos ao que interessa: mais uma receita das minhas pesquisas.

Arroz de forno mexicano.

01 cebola pequena picada

200 grs. de brócolis cortado em flores

1.1/2 xic (chá) de arroz cru

200 grs de bacalhau demolhado e em lascas

01 pimentão vermelho em cubos

04 xic (chá) se caldo de legumes

04 c. (sopa) de azeite

e sal a gosto.

 foto da internet.

Em um refratário, misture todos os ingredientes, regue com metade do caldo de legumes, cubra com papel alumínio, e leve ao forno  pre aquecido a 200° C, por meia hora.

 Retire o papel alumínio, regue com o restante do caldo de legumes e asse por mais 5 ou 10 minutos, ou até o arroz ficar macio.

Lulú, 07 de novembro de 2011. 

LENDA JAPONESA

  Olá amigos.
 Um bom fim de semana para vocês.
 Fiquem com essa lenda para refletir um pouquinho.

Lenda Japonesa.

Era uma vez um grande samurai que vivia perto de Tóquio.

Mesmo idoso, se dedicava a ensinar a arte zen aos jovens.

Apesar de sua idade, corria a lendade que ainda era capaz

de  derrotar qualquer adversário.

Certa tarde, um guerreiro conhecido por sua falta de escrúpolos, 

apareceu por ali.

Queria derrotar o samurai e aumentar sua fama.

O velho aceitou o desafio e o jovem começou a insulta-lo:

Chutou algumas pedras em sua direção,cuspiu em seu rosto,gritou insultos, ofendeu seus ancestrais.

Durante horas fez tudo para provocá-lo mas o velho permaneceu impassível.

No final do dia, sentindo-se já exausto e humilhado, o guerreiro retirou-se.

E os alunos, surpresos perguntaram ao mestre como ele pudera suportar tanta indignidade.

¬" Se alguém chega até você com um presente, e você não o aceita, a quem pertence o presente?

¬A quem tentou entregá-lo, respondeu um dos dissípulos.

¬O mesmo vale para inveja, a raiva e os insultos. Quando não são aceitos, continua a pertencer a quem os carregava

consigo".

Moral da história:

"A sua paz interior depende exclusivamente de você".

"As pessoas não podem lhe tirar a calma. Só se você permitir".

Sem autor.

Lulú, 04 de novembro de 2011. 

Culinária mexicana

  Olá amigos.
 Andei desaparecida porque o meu pc está me dando dor de cabeça.
Hoje ele resolveu me dá uma colher de chá, e funcionou. Espero que ele fique sempre de bem comigo, rsrsrs.


 Vou postar para vocês hoje, um patê, que experimentei e gostei bastante. é de origem mexicana..

Guaca mole.

01 kg de abacate, (a polpa)

40 grs. de cebola roxa picadinha em tirinhas 

01 pimenta dedo de moça picada

120 grs. de tomate picado
15 ml de suco de limão
03 c sopa de coentro picado
Torradas ou bolachinhas para acompanhar.


Amasse o abacate até ficar como um creme.
Juntar os outros ingredientes, misturar bem , e servir acompanhado de torradinhas ou biscoitos salgados.
Ótimo para acompanhar aperitivos.


Lulú, 03 de novembro de 2011.