Bolo fofinho de fubá no microondas.

  Olá amigos

 De repente chega uma visita para passar a tarde e não temos um bolinho. O que fazer?
 Levar a visita para cozinha e enquanto preparamos 
um cafezinho, que tal um bolo de fubá que assa em 
10 minutos? está pronto o lanche...

Bolo fofinho de fubá

(no microondas)

01 xic. (chá) de leite morno

01 xic. (chá) de fubá

01 xic. (chá de farinha de trigo

01 xic. (chá açúcar)

1/2 xic. de margarina

01 c. (sopa) de fermento

02 ovos

uma pitada de sal

açúcar e canela para polvilhar.

Já fiz e gostei.

Bata as gemas , o açúcar e a margarina até formar 

um creme. Junte o fubá, a farinha, e o leite morno.

Bata as claras em neve com o sal. Junte todos os 

ingredientes e por último o fermento. Misture e 

derrame em forma de buraco para microondas ou em um 

refratário untado e polvilhado com açúcar e canela.

Leve ao microondas de 06 a 08 minutos em

temperatura alta.

Deixe em tempo de espera mais ou menos 10 minutos.

É só servir com um cafezinho.

(receita e foto de Tudo Gostoso)

Lulú,   21 de MARÇO de 2013.