MAÇÃ

 Olá amigos.

Estou numa fase sem saber o que devo postar aqui, por isso estou fazendo essas pesquisas  e colocando aqui, porque de qualquer maneira aprendemos um pouco e aprendemos a colocar os alimentos em nosso prato diariamente.
 com o passar do tempo voltarei a melhorar.
Vamos hoje conhecer melhor a maçã.

MAÇÃ

A MAÇÃ é um fruto crocante, de interior esbranquiçado

e casca de tonalidades  de vermelho,amarelo ou verde,

dependendo da variedade. O sabor varia

de adocicadorefrescante até uma acidez agradável.

A MACIEIRA faz parte das famíli das rosaceae da qual fazer parte a roseira, pessegueiro, morangueiro entre outras.

Já dizia um ditado inglês: (uma maçã por dia, mantém o médico afastado) o que pareceter um fundo de verdade, segundo

estudos recentes,

A riqueza da MAÇÃ em fibras, flavonóides e frutose

traduz-se num bom contributo para nossa saúde.

Os efeitos protetores da MAÇÃ contra os radicais livres, atingem o seu pico três horas após a sua ingestão e começa a descer

após vinte e quatro horas. Boa razão para comer pelo menos

uma MAÇÃ por dia.

100 grs de MÃÇÃ co casca equivale ao efeito antioxidante de

1500 mg. de vitaminaC.

No entanto, a quantidade de vitamina C  em 100 grs. de MAÇÃ

é em média 5,7 mg .

(texto retirado do abc dos alimentos, Cozinha Fina -

Kátia Najara)

Na culinária usamos a MAÇÃ em bolos, tortas,

doces, geléias,saladas de frutas ou de legumes

e muito mais, dependendo da criatividade de cada um

(Amanhã postarei uma receita de torta de MAÇÃ)

Lulú,  28 de JUNHO de 2012.