Para o lanche.

   Olá amigos,

 Fim de semana ficamos procurando o que fazer para um lanche

no fim da tarde ou um jantarzinho rápido. Já fiz esta torta e gostei. Agradou aqui em casa,  experimente .

Torta Verdureba

07 fatias de pão de centeio cortados em cubinhos

02 xic. (chá) de escarola picada

01 xic. (chá) tomates s/sementes e picados

1/2 xic. (chá) de cebola ralada

02 c. (sopa) azeite

1/2 c. (chá) de sal

03 ovos 

01 xic, de (chá) de óleo

02 c. (sopa) de farinha de trigo

01 xic. (chá) de leite

01 c. (sobremesa ) de fermento.

Em um recipiente coloque a escarola o tomate e a cebola, tempere com azeite e sal e reserve.

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o leite e o fermento.

Junte o pão com a salada de escarola, misture

e acrescente o líquido do liquidificador.

Asse em forma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido. 

(guia de alimentação saudável para adolescentes)

Lulú, 16 de NOVEMBRO de 2012.