Suflê de bacalhau

Olá amigos.

Depois de mais de um mês, venho trazer
 mais uma ideia para vocês, fazerem num jantarzinho.
Bem simples e rápido, acompanhado de uma salada
e um arroz branco.

Suflê de bacalhau.

 

250 grs. de bacalhau demolhado e em lascas pequenas

01 cebola picadinha

1/2 xic. azeite

02 copos de leite

02 c. de farinha de trigo (cheias)

03 ovos separados

02 c. sopa queijo ralado

 

Refogar a cebola no azeite, juntar o bacalhau, refogar

um pouco e reservar.

 

 

Colocar numa panela, o leite, as gemas e a farinha

de trigo, levar ao fogo mexendo sem parar, para não

 empelotar, até engrossar.

 

 

Juntar o bacalhau, misturar, tirar do fogo, acrescentar

o queijo ralado, misturar e bater as claras em neve

 e juntar à papa de bacalhau, colocar o fermento,

misturar delicadamente e colocar em refratário alto,

 untado e levar ao forno para assar até dourar.

 

 

 

Servir imediatamente para não mochar.

 

 

Lulú,  15 de outubro de 2013.





 

 

 



Suflê de chuchu

Olá amigos.
Que todos estejam na paz do senhor!
Já falei aqui do chuchu, de suas propriedades. Hoje trago uma receita de suflê de chuchu. Fiz hoje e foi um sucesso.

Suflê de chuchu.

 

 

 

02 chuchus grandes, descascados, em cubos e cozidos

03 ovos separados

01 c. de (sopa) de farinha de trigo

1 1/2 copo de leite

1/2 c. (chá) de noz moscada

Sal a gosto

01 c. de (sopa) de manteiga

02 c. (sopa) de queijo parmesão ralado

Numa panela colocar o leite, a manteiga, as gemas desmanchadas,
a farinha de trigo, o queijo e o sal. Misturar bem e levar ao fogo mexendo sem parar, até engrossar, ferver um pouco para cozinhar, juntar o chuchu, misturar bem.
Bater as claras em neve e misturar à primeira mistura, colocar em refratário untado, levar ao forno até ficar dourado.

Pode fazer com qualquer outro legume.


Lulu, 12 de SETEMBRO de 2013 .
 

 



Ativista da amamentação

  Olá amigos.

Estou participando da blogagem coletiva  promovida por nossa amiga Luma Rosa do blog Yes Party  .               
 O tema é: Porque sou ativista da amamentação?

 

Quando eu fui mãe a primeira vez, aos 20 anos, não sabia nada

 de saúde do bebe, além de manter o bebe limpo e dar mamar no peito.

Nunca fui informada dos benefícios da amamentação.

Mesmo assim amamentei meus 5 filhos durante 3 meses

sem misturar nenhum outro alimento.

 A partir daí comecei

a administrar frutas, legumes, biscoitos e assim sucessivamente,

até atingir a idade de comer a comidinha igual

a do papai e da mamãe.

As mães de primeira viagem sofriam muito com a falta

de informações. Hoje em dia os médicos orientam as futuras mamães, como preparar o corpo para a chegada do bebe.

Muitos cremes para os mamilos não racharem, para não criar estrias e muito mais informações.

A necessidade de amamentar é explicada detalhadamente.

A saúde do bebe depende da amamentação. Ele fica imune 

a várias doenças enquanto mama.  pelo . (Já falam que a criança deve mamar até os 2 anos.

Particularmente acho muito exagero )

Eu já sou bisavó, mas quem estiver interessado, informações

tem muitas, é só procurar. E assim a vida da mamãe com seu bebe,

fica mais fácil.

 

 

Lulú,  10 de AGOSTO de 2013.

Meu link (www.luluexperiencia.blogspot.com) 

 

 

Muffin salgado

 Olá amigos
 
Quando Ana Karla esteve aqui em casa, no Festival de inverno, fizemos uma receitinha de muffin salgado que agradou muito.
Pode ser feito no micro-ondas e estará pronto em 3 minutos, ou no forno convencional, que assa em 20 minutos ou até que enfiando um palito este saia seco.

Muffin de Salsicha.

 

01 ovo

04 c. (sopa) de leite

4 c. (sopa) de farinha de trigo ou farinha de aveia

02 c. (sopa) de creme de leite

02 c. (sopa) de óleo

1/2 c. (café)sal

01 c. (café de fermento

Orégano para polvilhar.

 

O muffin assado

 

Em um refratário, coloque o ovo, o leite, o creme de leite

e o óleo. Misture bem com um garfo e junte então a farinha,

o sal, o fermento e misture bem com o garfo, até ficar homogêneo.

Corte salsichas em rodelas e misture na massa.

Deixe algumas rodelas para decorar enfiando-as na massa

até o meio das rodelas.

 

O muffin desenformado em prato de sobremesa

 

Pode também variar os recheios:

 Salsichas +tomates sem sementes +quadradinhos de queijo.

Galinha desfiada.

Atum e tudo mais que sua criatividade permitir.

 

O muffin cortado ao meio.

 

Estas fotos são do muffin assado no forno convencional.

Já fiz no micro-ondas e ficou mais bonito, Esta receita

dá duas canecas e fica mais úmido.

Experimentem!

 

 

Lulú,   8 de AGOSTOde 2013.

 

 

 

Vovozar

  Olá amigos.

Estou participando de uma blogagem coletiva, proposta por nossa amiga blogueira Norma Emiliano  do blog Pensando em Família, para comemorar o aniversário de seu blog que completa 04    anos no próximo dia 08 de agosto próximo.
 O tema é: Vamos vovozar? Começou no dia 26 de julho e é para homenagear as avós, pois é o dia das vovós.

 

 

 

Eu só tive a sorte de conhecer a minha avó materna. A minha avó paterna já havia morrido quando eu nasci

Portanto  foi com Dindinha, assim eu a chamava, que eu convivi

até os meus 12 anos, quando ela foi para o lado de Deus.

Nós nos dávamos muito bem. Dindinha costurava, fazia crochê,

fazia muitos biscoitinhos e principalmente brincava muito

com os três netos que conheceu.

Eu tinha cabelos grandes e só queria que ela penteasse, pois

eu gostava de trança e bem apertada, e somente ela fazia.

Eu tinha uma mobília completa de boneca e Dindinha

fazia toalha de mesa e colcha de crochê para decorar a casa das bonecas, fazia bolo para os aniversários das bonecas etc.

E por falar em aniversário, eu adorava os presentes que ela me dava.  Ainda tenho um baby que abre e fecha os olhos que ela me deu. mas o presente que mais me lembro foi o dos 8 anos; foi um pacote bem grande cheio de roupas, brinquedos e o que mais adorei, dois vidros de esmaltes. Foi uma festa.

Se eu for falar desta mulher, Luiza, tudo que me lembro e que me fez feliz, vai ser um texto sem fim.

Um dia, eu tinha 12 anos, cheguei do colégio e ela havia partido para não mais voltar. Foi encontrar com Deus

 

Lulú,  30 de JULHO de 2013.

 

Meu link -:  www.luluexperiencia.blogspot.com

 

 

 

 



Festival de Inverno de Garanhuns.

  Olá amigos

 Começou ontem , aqui em Garanhuns, o
Festival de Inverno. É o 23º e desde o primeiro é
 um sucesso.
 São dez dias de festa na cidade. Garanhuns Recebe
centenas de turistas que prestigiam os diversos
artistas que se apresentam nos vários palcos espalhados
pela cidade.

 

 São cantores, instrumentistas apresentando jazz,
músicas populares, circo, tenda de dança com todo tipo
 de música, muitos jovens dançando, barraquinhas vendendo
chocolates quente e de todo os tipos, muito vinho, enfim,
 uma festa que quando termina deixa saudades
naqueles que da festa participam.
 Quem quiser vir conhecer, tem vários hotéis,
 (mas tem que fazer reserva com antecedência que
pode ser via internet) sentir muito frio e conhecer uma
cidade bonita no Nordeste, em PE.

                                  Lulú, 19 de julho DE 2013.



Meu bisneto

  Olá amigos.

  Eu nunca pensei, até o dia em que ele nasceu, que um dia
teria um bisneto, seria bisavó.
 É uma situação bastante interessante. De repente
 agente assiste a chegada de um novo neto, que não é
igual aos outros netos, porque essa nova criatura já
faz parte  de uma família diferente, com novos membros,
que vão ama-lo como eu amei os meus netos. Mas eu sou
 bivó. É onde eu me encacho na lista que se segue, a partir
do momento que tive o primeiro filho.
  É uma grande emoção assistir a chegada do primeiro
filho de seu primeiro neto, ainda mais sendo a criança
que nos conquista com o carinho que ele me dedica,
pelo exemplo dado por seus pais. Essa figurinha linda
que está completando seis anos hoje, e que mostro para
 vocês.

  Uma criança sadia, inteligente e muito bonito.
 Parabéns para Raphael Douglas!
 Parabéns para seus pais pelo filho maravilhoso!

                                              Lulú,  11 de JULHO de 2013.