Baião de Dois

   Olá amigos.
  Espero que a passagem de Ano para 2013, tenha sido muito bom para vocês e desejo que este Novo Ano seja de paz, saúde e abençoado por Deus.

Minha primeira postagem este ano, é para atender um pedido de Ana Karla, para que eu envie uma receita para Regina Castro.
E é com prazer que atendo o pedido.

 Baião de Dois.

É uma receita nordestina e que agrada muito. 

Eis a receita:

01 kg. carne seca cortada em cubos pequenos e dessalgada

1/2 quilo de feijão verde ou macaça

01 paio cortado em cubos pequenos

01 cebola picadinha

02 dentes de alho amassados

02 c. sopa de óleo

150 grs de toucinho branco, cortado em cubos pequenos

2.1/2 xic. arroz lavado e escorrido

150 grs. de queijo de coalho cortado em cubos

02 c. (sopa) de coentro picado.

Sal a gosto

08 xic. (chá) de água

Em uma panela coloque o toucinho branco, a carne, o paio, 

o óleo e frite até ficar tudo macio, acrescente o alho e a cebola e refogue mais um pouco. Reserve.

Em outra panela coloque o feijão e o arroz e cozinhe até os dois ficar al dent. (São mais ou menos 8 xic. de (chá) de 

água.) 

Apague o fogo junte o refogado das carnes, o queijo de coalho, misture tudo, coloque numa travessa e por cima salpique o coentro picado.

(se quizer um sabor mais forte, salpique

 queijo parmezão por cima)

Lulú, 7 de JANEIRO de 2013.

Meu Natal

  Olá amigos

  O meu Natal foi feliz, pois passamos, eu e o velho, em companhia de tres dos cinco filhos. Os dois não puderam estar presente.

Aqui nesta foto estão Raphael, o filho mais velho, Jadir , o meu velho, Ana Paula, a 1ª filha, eu, e Ana Karla que vocês já conhecem.

Aqui estão Ana Karla e a nossa terceira neta, Marília, filha de Ana Paula.

Preparei um jantarzinho simples sem muitas guloseimas, mas estava muito gostoso. O peru foi recheiado com uma farofa tradicional de nossa família. E o bolo de ameixas e passas , receita de minha mãe.

Fizemos uma prece antes de nos servir.

Falta a foto dos netos presente, mas oportunamente mostrarei.

Espero que vocês tenham tido um Natal feliz como o nosso.

Lulú, 26 de DEZEMBRO de 2012.

FELIZ NATAL! BOAS FESTAS!

 Olá amigos
 Hoje venho agradecer a todos que me acolheram aqui no 
blogspot, até hoje. 
 Só recebi carinho e muita atenção de todos vocês.
 Espero não ter decepcionado meus amigos da blogosfera.

Por isso venho trazer meus votos de

para todos vocês, meus amigos e família

e todos que me visitaram.

Lulú,  18 de DEZEMBRO de 2012

III blogagem coletiva de Natal

  Olá amigos
  Hoje, a minha postagem é para falar das alegrias que já tive durante a minha vida. É a proposta de Rosélia ,do blog 

Espiritual-idade, numa blogagem coletiva que tem o seguinte título:

III Blogagem Coletiva de Natal.

 Já numa idade bastante avançada , é que aprendi a falar com Deus, mas acho que nunca é tarde para começar.

Hoje eu falo com Deus sempre que tenho vontade e nas  minhas 

orações eu agradeço em primeiro lugar por fazer parte

dessa Natureza, agradeço pela família que Deus escolheu 

para  mim e que me acolheu com muito amor, agradeço pelo marido que Ele escolheu para mim e finalmente agradeço pela família que eu e marido formamos, uma família com saúde,

digna e bonita. São cinco filhos, 12 netos e um bisneto.

Esta família e a razão das minhas alegrias.

É uma grande alegria está aqui contando essa historia   depois que passei por onze cirurgias ao longo dos anos.

Tive muitas alegrias na convivência com parentes, amigos

e Hoje já ficando velhinha tenho a alegria de fazer novas amizades com pessoas mais novas, e que fazem eu repensar a vida e sentir alegrias de viver.

Se fosse enumerar as alegrias, claro que superaria as tristezas, mas não vou fazer isso porque me alongaria.

BOAS FESTAS ! para todos que aqui passarem.

Lulú,  17 de DEZEMBRO de 2012.

Tender ao Molho de Laranja

  Olá amigos,
  Se vocês não gostaram da receita do tender salgado, podem 
optar por esta outra receita.

  

TENDER COM LARANJA E MEL

01 tender com osso de mais ou menos 1.1/2  quilo

Cravos da Índia

01 xic. (chá) de mel

1/2 xic de suco de laranja

02 c. (chá) de casca de laranja em tiras finas

Fava verde e compota de maçã comprada pronta (para 

acompanhar)

Desenhe pequenos losangos na pele do tender, 

com faca afiada, espete na ponta de cada losango, 

um cravo.

Misture o mel com o suco e as cascas de laranja. Use 

metade da mistura para pincelar o tender. Leve ao forno

médio

pré-aquecido por 40 minutos regando  com o restante do

molho até ficar bem dourado.

Junte um pouco de água na assadeira, raspe bem, regue o 

assado e deixe por mais 15 minutos.

Coe o molho da assadeira e sirva a parte em uma

molheira.

Acompanhe o tender com fava verde  e 

compota de maçã.

Se preferir, sirva com outro acompanhamento.

Você pode assar um peru ou um chester  desta  

mesma maneira.

Lulú,  13 de DEZEMBRO de 2012

Tender Salgado

  Olá amigos.

 Se você ainda está em dúvida sobre o que fazer para a ceia de Natal, aqui vai uma sugestão.

TENDER SALGADO

01 tender sem osso

100 ml. azeite

02 c. (sopa) de margarina

Cravos da Índia.

 Fotos retirada da net.

Coloque o tender numa forma, passe metade da 

margarina por toda a superfície, e regue com 1/4

do azeite e leve a assar por 20 minutos.

Tire do forno, dê os cortes em forma de losangos, coloque um cravo em cada encontro dos cortes, passe o restante da 

margarina por cima e volte ao forno. 

Regue com o restante do azeite, aos poucos, 

até ficar dourado. 

Sirva com batatinhas cozidas e fritas no azeite que 

sobrou do tender.

Ou sirva à seu gosto e decore.

Lulú,  11 de DEZEMBRO de 2012.

Natal chegando

  Olá amigos.

 O que vocês vão fazer neste Natal?
 Agradecer a Deus a felicidade de estar vivendo mais um ano,
para louvar o nascimento do Menino Deus?

Tentar  se livrar dos maus desejos contra o próximo? e esperar a chegada de Jesus com o coração limpo de mágoas

Perdoar quem nos traiu, prejudicou de alguma forma?

Se reunir com a família para comemorar os festejos Natalinos, mas lembrando que estamos  festejando o nascimento de Jesus,
com uma ceia simples, bonita e bem gostosa?

Vamos rezar e pedir a benção a Jesus Cristo para nossa família e para todos que vivemos neste mundo, e a graça de vivermos mais um ano para repetir  e festejarmos mais um aniversário de Jesus.

                                 Lulú,  10 de DEZEMBRO de 2012.