Olá amigos.
Eu continuo interessada nas propriedades das frutas e das verduras e legumes. Apesar de ter observado que as frutas e os legumes e verduras têm, quase todos, as mesmas propriedades, eu continuo minha pequena pesquisa sobre eles.
O mamão é também uma fruta preferida por mim por isso vou falar um pouquinho sobre ele.
MAMÃO
O MAMÃO é uma fruta tropical e de origem mexicana.
O MAMÃO é rico em vitamina A, nas vitaminas do complexo B,
em vitamina C (enquanto mais maduro, maior a quantidade de vitamina C), e em muitos minerais como:
ferro, cálcio, fósforo, e potassio, entre outros.
O MAMÃO tem uma enzima chamada papaina, que auxilia
na digestão, no fígado, prisão de ventre, gripe, hérnias,
desitratação, alem de protegero organismo
contra o câncer.
Na culinária o MAMÃO é bastante usado, em
doce em calda (com ele maduro) doce com ele ralado (verde)
mistutado com côco e sempre com a presença de cravo-da-índia,
Uma fritada de mãmão verde é uma delícia.
Como recheios de tortas, é muito bom e diferente.
Para mim é imdispensável nas saladas de frutas.
Uma receitinha rápida:
Doce de MAMÃO verde.
1 1/2 quilo de mamão verde descascado e ralado grosso
01 quilo de açúcar
01 litro de água
10 cravos- da- india
Coloque o mamão ralado numa panela com a água
e leve ao fogo para ferver por 2 minutos.
Escorra a água, junte o açúcar e os cravos, misture e leve ao fogo baixo até o ponto médio.
Lulú, 08 de AGOSTO de 2012.
Olá, querida Lulu
ResponderExcluirVc tocou no meu ponto forte, menina!!!
Não me pode faltar o mamão e que delicioso ele é!!!
Obrigada pelo prestígio na Série Comemorativa do meu Blog com tanto esmero...
Deus te cumule com toda sorte de bênçãos!!!
Bjs festivos de paz
Muito esclarecedor teu post e mamão além de tudo é muito bom!beijos,chica
ResponderExcluirOlá Lulu!
ResponderExcluirMuito interessante sua pesquisa, frutas e verduras é tudo de bom e tão necessárias, para termos uma vida saudável! Pois Deus na sua infinita bondade nos concedeu tudo que necessitamos, fruto da nossa terra, da natureza. Só que o homem (nós)temos que conhecer! Parabéns pela participação na festa da Rosélia, bjs. Ieda.
Adoro mamão!! A única fruta que eu não gosto é o jenipapo, as outras gosto de tudo.
ResponderExcluirÉ sempre bom saber de seus benefícios.
Obrigada pela sua visitinha, adoro!
Sempre venho aqui, gosto de suas receitas mas, as vezes, não consigo comentar, o computador trava, deve ser problema por aqui :(.
Xerokas carinhosas
Go