Mais uma receitinha deliciosa.

  Cheguei com mais uma receitinha nova. É um creme delicioso e que deixa aquele gostinho de quero mais.

Creme Núvem

1/2 litro de leite

03 colheres de (sopa) cheias de maizena

03 gemas

01 lata de leite condensado.

03 claras

uma pitada de sal

200 grs. de ameixa sem caroço

06 colheres de (sopa) açucar

01 xic. de (chá) açucar

1/2 xicara de (chá) d'água

Modo de fazer

Bata no liquidificador, só para misturar,o leite, a maizena o sal e as gemas. Leve ao fogo mexendo,  sem parar, para não empelotar, deixe ferver três minutos, junte então o leite condensado e antes de ferver novamente tire do fogo e despeje num refratário retangular alto.

Bata lijeiramente as ameixas com 1/2 xicara de água (no liquidificador) e leve ao fogo com a xic. de açucarpara dá um ponto médio.

 Bata as claras em neve firme, coloque as 06 colheres de açucar até ficar um suspiro, e sobre elas, com a batedeira ligada, derrame o doce de ameixa quente até misturar tudo muito bem,

Derrame sobre o creme, deixe esfriar e sirva geladinho.

Abraços.

Lulú, 14/09/2010.



BOLO ENGORDA MARIDO.

  Esta receita é de um livro que guardo com muito carinho. Foi de minha avó materna.

Bolo Engorda Marido

06 gemas

03 xicaras de açucar

03 xicaras de leite de vaca

01 xícara de leite de côco

02 xícaras de farinha de trigo

02 colheres de sopa de manteiga

1/2 xícara de queijo parmezão ralado

Bate as gemas com o açúcar e a manteiga, em seguida junta a farinha de trigo e mistura até unir bem. agora vá colocando o leite aos poucos e mexendo até ficar como um mungau grosso. Por último adicione o queijo.

Asse até o palito sair limpo

Mais ou menos 1/2 hora em forno médio.

Lulú, 11/09/2010.

ORGULHO.

  Hoje pesquisei no google, sobre ORGULHO, em Mundo Espiritual, página Orgulho. Vou trancrever alguns parágrafos que coincidiu com meu pensamento.

Orgulho

Para que orgulho se todas as situações e condições humanas são efêmeras e passageiras?

O orgulho, a ganancia e a sede de poder, refletem a imaturidade do ser humano, das pessoas que acreditam que as leis cósmicas podem permitir uma felicidade egoista, onde alguns se locupletam e outros vejetam.

Termos orgulho de que? das posses que não podemos levar conosco para além desta vida, e que nem mesmo nos consegue livrar das doenças, dos acidentes, dos sofrimentos e da própria morte? Orgulho dos bens que que a vida nos dá por empréstimo,

e que temos que devolver ao caminho do túmulo?

Se olharmos com os olhos da verdade para dentro de nós, analisando com absoluta sinceridade, nossas grandezas e mesquinharias, nossos valores positivos e negativos, vamos ver que fazemos parte de uma humanidade onde ninguém é melhor que o outro.

Diante de Deus, somos todos iguais.

Então, para que orgulho?...

Abraços.

Lulú, 10/09/2010.

PÃO DE LÓ SALGADO

  Olá amigos, hoje já estou com meu emocional em forma, graças a Deus.
  Agradeço de coração, o carinho de vocês.
  E para continuar nossas receitinhas, trago hoje uma de um chef, que acho , vocês devem conhecer. É o Àlvaro, que se apresentava no programa de Ana Maria Braga, no tempo que ela era da Record, lembram?

Pão de Ló Salgado.

150 grs. de farinha de trigo

3/4 de litro de leite

100 grs. de manteiga

06 gemas

06 claras em neve

01 colher (chá) de sal.

Bata no liquidificador, a farinha com o leite.o sal e leva ao fogo, numa panela, mexendo sem parar e com vigor, até formar um angú e soltar do fundo da panela.(cuidado para não queimar)

Tira do fogo, junta a manteiga e mexe até incorpora-la. Junta as gemas uma à uma, batendo bem após cada adição.

Por último, mistura as claras em neve, até unir tudo muito bem.

Assar em taboleiro untado e enfarinhado, forno médio por 20 minutos.

Desenforme em pano de prato úmido e quando esfriar espalhar o recheio por cima, enrolar e decorar  à gosto.

Pode servir quente ou frio.

Recheio

500 grs.de frango temperado,  cozido e desfiado

01 lata de creme de leite light, com o soro

01 xicara de ervasverdes à gosto

100 grs. queijo parmezão ralado

Sal à gosto.

Misture o frango (temperado e cozido à gosto e desfiado) com as ervas, metade do queijo, misture bem e ligue com o creme de leite e espalhe sobre o pão de ló, enrole e coloque num refratárioe por cima derrame a outra metade do creme de leite , salpique o resto do queijo e leve ao forno para gratinar.

Se quizer pode substituir o creme de leite por requeijão light.

(a foto é da net)

Abraços.

Lulú, 09/09/2010.

TRISTEZA

  TRISTEZA

  Tristeza é um sentimento humano, que expressa desânimo ou frustração em relação a alguém ou algo.
  A tristeza pode causar reações  físicas como o choro, depressão nervosa ou reações emocionais como o arrependimento.
  Pois é assim que estou me sentindo hoje, porque sofri uma grosseria  fora do comum, por parte de uma pessoa de minha convivência e por um motivo sem nenhuma expressão.
  Sabe como é quando somos pegos de surpresa, com alguém falando ou mesmo até berrando impropérios e jogando você ao mais baixo nível?
  Pois isto aconteceu comigo ontem, e estou escrevendo aqui para desabafar um pouco, aliviar a dor que estou sentindo, uma tristeza que não me deixa parar de chorar.
  Mas se Deus quizer, amanhã estarei em paz, pois sei que meus amigos do blog vão fazer uma oração para mim.
  Desculpem-me por usar este espaço para um desabafo triste. é que no momento estou só , minha única companhia é o computador. Tenho alguns livros para ler, mas não tenho concentração.

                Abraços.

                                          Lulú, 08/09/2010. 

QUINDÃO DE MARACUJÁ

01 xic. de (chá) de suco de maracujá + 02 colheres de (sopa) de açucar.

02 Xicaras de (chá) de açucar

3/4de xic. de (chá) de água

03 colheres (sopa) de manteiga

06 gemas

02 claras

04 colheres(sopa) maizena

01 côco ralado (pequeno)

Como fazer:

Fazer uma calda, em ponto de fio, com o açúcar e a água. quando tirar do fogo, junte a manteiga e o suco de maracujá misturado com as 02 c. de açucar, deixe esfriar.

Bata no liquidificador, as gemas, as claras, a maizena , o côco e a calda fria.

Despeje em forma rasa, fartamente untada e bem polvilhada com açucar.

Assar no forno médio, em banho-maria, até ao enfiar um palito, este saia limpo. Mais ou menos meia hora.

Desenforme quente e sirva gelado.

Foto da net.

Êste quindão é maravilhoso, não deixem de fazer.

Estou passando a receita e com vontade que tivesse na geladeira para ir agora comer uma fatia generosa.

Tomara que vocês gostem também.

Lulú, 07/09/2010.

De volta.

 Olá amigos, estou de volta.
 Fui à Recife para revisão médica e graças a Deus estou muito bem. Foi também o cazamento de meu sobrinho, foi muito bonita a celebração e a festa foi maravilhosa. Estavam todos da família na maior confraternização. E teve  o niver de meu irmão, ontem, que foi também um belo encontro.
 Então foi uma semana maravilhosa, que eu viví
 Tive a oportunidade de ler um pouco e trouxe esses versos para vocês

Mantenha seus pensamentos positivos, porque seus pensamentostornam-se suas palavras.

Mantenha suas palavras positivas, porque suas palavras tornam-se suas atitudes.

Mantenha suas atitudes positivas, porque suas atitudes tornam-se seus hábitos.

Mantenha seus hábitos positivos, porque seus hábitos tornam-se seus valores.

Mantenha seus valores positivos, porque seus valores...

Tornam-se seu destino.

Mahatma Ghndhi.

Lulú, 06/08/2010.